婴幼儿的营养配餐.pptVIP

贾海燕 国家二级公共营养师 国家二级心理咨询师 北京人民广播电台营养嘉宾 北京电视台生活2015节目嘉宾 中央人民广播电台多栏目营养嘉宾 上海财经频道《健康大财富》嘉宾 黑龙江卫视《全民调查》营养嘉宾 婴幼儿营养配餐 ●O ●多 0● 主要内容 ◆婴儿的生理特点与营养需要 ◆0-6个月婴儿膳食指南 ◆6-12个月膳食指南 ◆婴幼儿辅食添加 ◆幼儿膳食选配及合理营养 ◆幼儿食谱设计 ◆0-3岁婴幼儿心理需要 婴儿生理特点与营养需要 1婴儿(0-1岁)生理特点 ①生长发育速度快(身长、体重) ②口腔粘膜娇嫩、易受损 ③胃容积小 (出生时30-50ml,3个月100ml, 6个月200m,12个月300ml) 2营养需要 母乳喂养 6个月前,纯母乳能满足营养需要 (母乳的注意事项) 人工喂养 确定每日奶量 喝奶量循序渐进,增加摄入量 (第一周60kca/d/kg,第二周后 95kcal/d/kg 混合喂养: 先母乳,再奶粉; 二0-6个月婴儿膳食指南 1.纯母乳喂养 2.产后尽早开奶,初乳营养最好 3.尽早抱婴儿到户外活动或补充VD 4.给新生儿和1-6月龄婴儿补充适量的Vv 5.不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品 6.定期监测生长发育情况 0~6月龄婴儿平衝膳食宝塔 可在蓝生的 旱, 些们王 1纯母乳喂养 对宝宝的好处: 1母乳中营养成分能满足4-6个月内 婴儿的营养需要 2降低发病率和死亡率 3增进母子感情 4有助于婴儿的智力发育 5有利于预防儿童过敏性疾病的发生 对妈妈的好处: ①降低母亲乳腺癌的发病危险 ②有利于恢复母亲体形 ③利于子宫的复旧 2产后尽早开奶,初乳营养最好 蛋白质含量 约为成熟乳的5-10倍 独特功效的蛋白质 乳铁蛋白:补铁、提升免疫力 溶菌酶:对抗病原微生物 免疫活性物质:抗体和补体 过渡乳 成熟乳 生长因子:促进大脑和身体发育 出生5天内6-10天11天后 3尽早抱婴儿到户外活动或补充VD VD的作用 0个月以上富含维生素D3 Drops ①促进钙的吸收 Drops ②减少钙的流失 ③维持血钙浓度 补充数量:每天10微克(400U) 4给新生儿和1-6月龄婴儿补充适量的Vk ∨K的作用: 血液凝固 在骨代谢中的作用 ∨K缺乏导致的疾病 新生儿出血症 早发型、经典型、迟发型 特别提示: 人工喂养(混合),不需要额外补充VD和VK