华北地区野菜图片.pptVIP

鼠麴草是菊科植物,二年 生草本,高10~15cm 别名很多,主要有 佛耳草、线毛草、鼠耳草、 黄花白艾、毛耳朵、绵絮 头草、清明菜、棉花菜 清明蒿、丝棉草、棉菜等。 华东地区多称为棉菜、 棉花菜、毛耳朵。 可能是因植株叶子棉 棉的,像是缺少水分而得 名。 棉菜茎叶有白色绒毛 延地面生长,很是耐踩踏。 全国各地均常见 华东地区常用来代替 野艾蒿做清明食物。 泥胡菜是菊 科植物,二 年生草本, 高30-80厘 米。别名糯 米菜、剪刀 草、石灰菜、 绒球等。 全国各 地均常见。 般单株生 刺苋是野苋菜的一种。 野菜主要包括反 枝苋、繁穗览、刺苋等。 见还可作园林观赏 植物。野苋菜分布极广。 华东地区以刺克最为常 见。山坡路旁、田间地 头、公园花坛都可常见 其实刺克菜属于外来物 种,原产美洲,现在全 国都有分布 刺是览科植物 年生草本,高30 100厘米,叶腋(叶十结 合部)有刺。性味类似 苋菜 荠菜主要吃的是幼嫩叶。一般冬天,开花之前采摘,春节期间很是流行,丹外,没有经验的人采捎 荠菜往往出错,把其他野菜采入。荠菜对城市人来说很难在野地里辨认 采擠的荠菜形态一般分为两种,花叶与國叶,花叶常见。花叶的荠菜容易与独行菜、碎米荠、黄鹌 菜幼株混淆。圆叶的荠菜往往容易与鼠耳芥等野菜混淆 独行菜 黄鹑菜幼株 鼠耳芥 碎米 荠菜 「蓬蒿 白茎千筋京水菜。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种。 紫背天葵 秋葵】 别名:羊角豆。茎直立分枝,被刚毛。叶异型,色艳 丽,果实为蒴果,似羊角,绿色或红色;种子球形,灰黑 吃法:秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤 菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经 常腹泻的人不可多食。 好处:经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健 胃整肠。能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。胃炎 癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者宜食用,特别是青壮年 运动员、护肤女士、男士更应该多吃。