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客房杯具清洁及消毒程序
1.洗
将客人使用过的杯具，放在专用的杯具清洗器皿内，清洗干净。
2.刷
用专用杯刷将杯具内外壁彻底进行刷洗。
3.冲
用流动的净水将刷洗干净的杯具冲洗干净，用专用的杯布擦干水渍。
4.消毒
将擦干水渍的杯具放入消毒柜内，打开消毒柜电源开关，消毒15分钟。
注意事项
从消毒柜内取出杯具时要带上专用手套，避免烫伤。
如果无需马上使用的杯具，在不打开消毒柜门的情况下，消毒效果可保持7天，7天后必须再次消毒。
从消毒柜内取出的杯具，存放48小时后不需重新消毒。
客房交班本制度
记录当班期间重要事情，并将未完成的工作交接下一班次。
记录客人的建议或特殊要求包括客人投诉和处理方法。
记录客人的借用物品及洗衣等各项情况。
记录部门或班组的内部信息，如会议内容，服务要求，工程维修等情况。
所有记录信息，必须注明日期，时间及记录人员，并将执行情况记录并签名，标注日期，时间。
各班接班员工当班前必须仔细阅读上一班的交班记录。
接班人员阅读后要签名，由交班人监管，如无接班人签名追查交班人的责任。
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