畜禽繁育技术 模块二动物遗传基础 模块二单元1遗传的物质基础教案.doc

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 《畜禽繁育技术》教案 教学内容 模块二单元1遗传的物质基础 教学方式 讲授 班 级 **班 授课学时 2 【教学内容目标要求】 （一）知识目标 掌握细胞的结构及与遗传相关的细胞器功能 掌握染色体的结构、形态和数目 了解遗传信息、遗传密码、DNA复制、转录和翻译 （二）技能目标 掌握DNA、染色体与遗传物质的关系。 掌握遗传信息到蛋白质表达路径 【教学策略】 采用启发诱导式教学方法，提出问题和征集答案，鼓励学生学习利用多媒体、网络，充分发挥学生的学习的主动性，激发学习兴趣，并提高学生发现问题、分析问题、解决问题及创新精神。使学生掌握知识目标，明确技能目标。 【教学过程组织】 知识点、技能点回顾： 随机抽取学生回答上节绪论课的知识要点，检验学生掌握情况。 导入新课： 什么是“遗传”？什么是“变异”？是什么控制着这些神奇的生命现象？遗传物质是什么？“基因”、“染色体”和“DNA”之间的关系是什么？引出问题，进入授课单元。 教学内容： 讲授的内容（以PPT 为主，通过提问或讨论的方式强调重点） 细胞、染色体和遗传物质 一、动物细胞的结构和功能 高等动物机体的细胞概述—— 1.细胞膜 2．细胞质 主要有线粒体、核糖体、中心体、高尔基体、溶酶体及内质网等。其中线粒体、核糖体、中心体等都与遗传密切相关。 (1)．线粒体 (2)．内质网与核糖体 (3)．中心体 3．细胞核 染色体 1. 染色体的形态与结构 图1—2 图1—2 染色体的结构 染色体的主要成分是DNA和蛋白质。在电子显微镜下观察，染色体是一个高度折叠的螺旋化结构。每一条染色单体都是由一条完整的DNA大分子与组蛋白结合而成的纤丝（图1-4） 2．染色体的数目和组型 各种生物的细胞核内都有特定数目的染色体，其数目多少，因不同种类而异。常见畜禽体细胞染色体数见表1—1。 3． 性染色体和性别决定 （1）性染色体 （2）性别决定 三、遗传物质染色体、DNA、基因三者的关系 据化学分析，染色体是核酸和蛋白质的复合物。核酸有脱氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA，蛋白质有组蛋白和非组蛋白。DNA是由很多个核苷酸组成的高分子化合物，每个DNA分子由两条反向平行的分子链构成，每个分子链是由数百万以至数千万个核苷酸一个接一个地连接起来的，中间是严格配对的碱基序列。 DNA的基本功能，一是自我复制出相同的DNA传给子代，二是通过转录控制蛋白质的合成，进而控制生物性状的表达。细胞分裂时染色体的复制从本质上讲就是DNA的复制。 基因是遗传信息的基本单位，即DNA分子链中有遗传效应的各个微小的DNA片段。可见，染色体是DNA的载体，DNA是基因的载体。也就是说染色体的范围最大，其次是DNA，然后才是基因。 遗传信息的传递 一、遗传信息和遗传密码 1 遗传信息 在DNA分子中，一种碱基对的排列顺序可能就是一种遗传信息。DNA分子的碱基有四种：腺嘌呤(A)、胸腺嘧啶(T)、胞嘧啶(C)、鸟嘌呤(G)，其配对原则是A—T、C—G。DNA分子的核苷酸数量一般有上万对，因此其碱基对的排列组合方式是一个庞大的数字。DNA分子的这种特殊结构蕴藏着地球上所有生物的遗传信息(图 1-7)。 2 遗传密码 遗传密码是DNA的碱基序列和蛋白质的氨基酸序列的对应关系。由3个碱基代表1种氨基酸，称为密码子。4种碱基可以组合成64种密码子，而体内只有20种氨基酸，故存在多个密码子代表一种氨基酸的情况（表1—2）。 二、遗传信息的传递 遗传信息的传递过程，包括DNA的复制，DNA到RNA的转录，RNA到蛋白质的翻译过程(图1—8)。 1 DNA的复制(图1—8) 2 遗传信息的转录 遗传信息从DNA转移到mRNA的过程叫转录。 3 遗传信息的翻译 根据mRNA上的密码合成蛋白质（多肽链）的过程叫做翻译。它是将核酸序列转变为氨基酸序列的过程。 在翻译过程中，通常是多个核糖体与mRNA结合形成多聚核糖体，同时进行多条肽链的合成。核糖体附着在mRNA链的一端，逐渐向另一端移动，识别mRNA链上的密码子。同时接受转运相应氨基酸的tRNA，并将氨基酸一个接一个地缩合成多肽。当核糖体移动到mRNA链的终止密码时，合成的肽链就从核糖体上脱离，盘绕折叠成具有一定空间结构和功能的蛋白质分子，开始承担生命活动的各项职责（图1-9）。 4.中心法则 把DNA、RNA和蛋白质三者的关系概括为以下三点(图1—10） 总结： 【重点】掌握DNA、染色体与遗传物质的关系。 【难点】遗传信息的转录和翻译。 解答学生提出的问题，建立互动的课堂氛围 布置作业：见单元习题 【教师参考资料及来源】 《家畜遗传育种》.宁国杰，北京：农业出版社，1987 《家畜遗