人参肽——肽营养学.pdfVIP

《肽营养学 — 人参肽》 人参——具天地之灵气 ,纳纳日月之精华 ,是大自然赐予人类的神奇植物 ,是我国甚至全世界 珍贵的中药材。自古以来 ,世界各国的人们都在寻求人参的奥秘所在 ,对人参化学成分的研究 已有近百年的历史 ,并取得了很大的进展 ,但是千百年来对于人参的神奇功效并没有被据示得 淋漓尽致。 近年来 ,随着肽营养学的发展和各种制备技术的进步 ,肽类物质尤其是低聚肽类物质引起学者 的特别关注。因此 ,学者试图从人参中找寻肽类的活性成分 ,尝试从生命物质的角度揭示其生 物活性作用的物质基础和机理理。随着小分子肽类的研究给肽营养学注入了的新鲜活力 ,学 者们试图从低聚肽的全新角度重新审视天下奇药——人参 ,以便进一步揭示和解释传统人参 的传奇 ,赋予人参这一古老的生物以新的生命活力 ,促进人参乃至人参文化的传承和发展