《生物化学》教学课件：绪论.pptVIP

绪 论 生物化学的概念 生物化学是介于生物与化学之间的学科，是利用化学的理论和方法研究生物的一门学科。有生命的化学之称。 其任务是阐述构成生物体的基本物质（糖类、脂类、蛋白质、核酸）的结构、性质及功能； 生命活动过程的变化规律（物质代谢和能量代谢）。 1903年提出Biochemistry，生物化学才成为一门独立的学科，在此之前，由有机化学和生理学分别研究。 分子生物学（Molecular Biology）概念 1、初期阶段 二十世纪初以前，静态生物化学时期 研究生物组织的组成；生物呼吸代谢； 从无机盐合成了尿素等。 1869年, 在所有细胞的核里都找到了不溶于稀酸和盐溶液的沉淀物, 命名为核质(Nuclein)。 1889年,核质改名为“核酸”, 并且已经认识到“核质” 乃“核酸” 与蛋白质的复合体。 2、发展阶段 二十世纪前半叶，动态生物化学时期 1903年 首次使用“Biochemistry”。 1910年，Morgan发表“染色体理论”。 1926年 结晶得到了脲酶,证明酶就是蛋白质 1935年 将同位素应用于代谢的研究 1944年 证明遗传信息是核酸 1953年 Sanger胰岛素氨基酸的序列测定 4、人类基因组计划(human genome project, HGP) 是由美国科学家于1985年率先提出，于1990年正式启动的。 1）这一计划旨在发现所有人类基因； 2）为由碱基构成的人类基因组精确测序； 3）并搞清其在染色体上的位置； 4）破译人类全部遗传信息。 后基因组研究 后基因组研究： ①功能基因组学； ②蛋白质组学等。 蛋白质组学 蛋白质组学这个概念最早是在1995年提出的。 是在大规模水平上研究蛋白质的特征。 包括蛋白质的表达水平，翻译后的修饰，蛋白与蛋白相互作用等。 由此获得蛋白质水平上的关于疾病发生、细胞代谢等过程的整体而全面的认识。  第三节 生物化学与医学 致病机理的研究，疾病的诊断与治疗 糖尿病（diabetes mellitus）是一种全方位的代谢病，即不仅影响到糖的代谢，也影响到脂肪代谢、蛋白质代谢甚至水、盐代谢、酸硷平衡，涉及到人体的各个系统。 糖尿病又是一种常见病、多发病，为了防治这种疾病，对其生化背景应有一深入的了解。 酶活力的变化在时相上常出现在组织形态学改变之前。 Ａ　临床上测定酶活力可以为机体的状况、病变的部位及程度提供可靠的信息和证据。 Ｂ　为估价治疗效果和预后提供有价值的资料。 目前用于临床诊断的酶已超过60种，其中30多种在临床上应用比较成熟和广泛。 指用分子生物学的技术，对患者或受检者的某一特定基因和（或）其转录物进行检测和分析。 绪论 第一章：氨基酸和核苷酸 第二章：多肽与蛋白质 第三章：多聚核苷酸与核酸 第四章：酶与催化反应 第五章：糖代谢 平时成绩：网络测试。前题网络正常。 每三周一次，共5-6次。 取最好三次作为平时成绩。 * * 应李强 科研楼C-601 eMail:yingliqiang@zju.edu.cn 广义: 研究蛋白质及核酸等生物大分子结构和功能。 狭义: 偏重于核酸(或基因)的分子生物学，主要研究基因或DNA的复制、转录、表达和调节控制等过程，也涉及这些过程中有关的蛋白质和酶的结构与功能的研究。 第一节 生物化学发展简史 二十世纪五十年代以后 1953年 Watson和Crick提出DNA双螺旋模型； 1957年,用密度梯度超离心法, 证实半保留复制假说。 1970年 发现了DNA限制性内切酶 1972年 DNA重组技术的建立 1978年 DNA双脱氧测序法的建立 1990年 人类基因组计划的实施 2003年人类基因组计划宣告完成测序任务。 3、分子生物学时期 5、我国在生化方面取得的重要成就 1965年结晶牛胰岛素人工合成，是世界上公认的第一个具有全部生物活性的蛋白质人工合成。 1981年又首先人工合成了具有生物活性的酵母tRNAAla。 第二节、生物化学的研究内容 1 生物大分子的结构与功能（蛋白质，核酸和酶） 2 物质代谢及其调节（动态生物化学） 3 遗传信息的传递及其调控 基因诊断 　　　　基因治疗 基因治疗(gene therapy)是向有功能缺陷的细胞补充相应功能的基因。以纠正或补偿其基因的缺陷，从而达到治疗的目的。 第六章：脂类代谢 第七章：生物氧化与氧化磷酸化 第八章：氨基酸代谢 第九章：核苷酸代谢 第十章：物质