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姜撞奶--包装设计 组员：纪琳 朱莹莹 邓雅升 第一部分 姜撞奶的市场调查 目 录 一、姜撞奶市场概况 二、消费市场分析 三、产品分析 四、产品推广策略 五、设计方案 前 言 沙湾姜撞奶是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑 鼻，甜中带辣，具有温中、调胃、驱寒、养颜的功 效，以其独特风味深受珠江三角洲及港澳地区群众的 喜爱，并作为第一个食品项目入选番禺第一批非物质 文化遗产名单。 近年沙湾姜撞奶这一传统美食已有新的发展，研制出 即冲姜埋奶制品，包括“沁芳园”沙湾姜撞奶和“英 发姜埋奶”。“沁芳园”沙湾姜埋奶（即冲姜埋奶制 品）被评为“番禺特色旅游农产品”；石基镇“英发 姜埋奶”被广州番禺区旅游协会授予“番禺旅游协会 推介产品”称号，并荣获“番禺特色旅游农产品”称 号。均成为番禺人喜爱的特色手信。 关于姜埋奶的美丽传说 传·奇 止咳偏方巧变特色甜品 关于姜撞奶,曾有传说。从前,在美丽的南国水乡——番 禺沙湾镇有一户人家,丈夫、儿子都先后去世了,剩下年迈的 婆婆和年轻的小媳妇相依为命,陪伴她们的还有家里的一头 大水牛。有一天,老婆婆突然犯了咳嗽病,到处寻医都未见 效。这可把小媳妇急坏了,四下打听原来有一偏方:用姜汁可 治咳嗽。小媳妇立即忙着刷姜榨汁,送到婆婆床前,但婆婆怎 么都喝不下去——姜汁太辣了!小媳妇灵机一动,婆婆不是喜 欢喝自家水牛的奶吗?于是,小媳妇又急忙挤牛奶,把它放糖 煮开,倒入装着姜汁碗里,奇怪的是,过了一阵子,牛奶慢慢地 凝结了。当再次送到婆婆床前,婆婆问这是什么?小媳妇又灵 机一动回答说:这叫“姜撞奶”。婆婆半信半疑地吃了第一 口,顿时觉得满口清香。 第二天,老婆婆的咳嗽病好了!“姜撞奶”也在当地流传 开了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结” 叫“埋”于是“姜埋奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。 姜埋奶市场概况 1、宏观市场 （1）销售量 （2）行业发展情况 （3）产品档次分布 各种档次产品的代表 沁芳园产品的代表 品名 沁芳园即冲姜埋奶 形状 包装整体造型是正方体纸制的包装，周身为中黄色。 图形 正面姜埋奶的品牌名，右下角以杯状的固体奶形式和新鲜牛奶为图案，侧面是内