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秋天， 菊香蟹肥， 正是人们品尝螃蟹的好季节。 螃蟹不但味道鲜美而且具有较高的营养
价值，含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁和维生素 A 等。但是，吃螃蟹也有很多禁忌。
首先，不能吃死蟹、生蟹和隔夜蟹。其次，不宜多吃，因为螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很
高。其三，螃蟹不能与多种食物同吃，否则会出现意外。如与茶水同吃会引起腹痛、腹泻；
与柿子同吃会引起呕吐、 腹痛、 腹泻等反应， 会损伤脾胃；与脂肪含量高的花生同吃易导致
腹泻；泥鳅的功能与螃蟹相反， 二者同食也会损害健康； 与香瓜、 冰激凌同吃也会引起腹泻。
还有， 特殊体质的人也不宜吃蟹， 比如腹泻、 胃痛、感冒发烧者， 患有过敏性疾病、 关节炎、
痛风的患者。 (济南医院 朱建英 )
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