补钙、铁、维生素的营养4泥.pdfVIP

香蕉泥 【主料】 熟透的香蕉 1 根。 【辅料】 白糖、柠檬汁各少许。 【制作方法】 ①将香蕉洗净，剥皮去白丝。②把香蕉切成小块，放入搅拌机中，加白糖，滴几滴柠檬 汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗，即可。 【特点】 含丰富的糖类，蛋白质，还含有丰富的维生素及微量元素等。具有润肠、通便的作用， 对便秘婴儿有辅助治疗作用。 【制作关键】 应选用熟透的香蕉，生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。 苹果泥 【主料】 苹果 100 克。 【辅料】 凉开水适量。 【制作方法】 ①将苹果洗净、 去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状即可喂食。②或者将苹果洗净，去 皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸 20～30 分钟，待稍凉后即可喂食。 【特点】 苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿吃苹果泥可补充钙、磷，预防佝偻病， 还具 有健脾胃、 补气血的功效， 对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用， 对脾虚消化不良的婴儿 也较为适宜。 豆腐泥 【主料】 豆腐 50 克。 【辅料】 肉汤适量。 【制作方法】 将豆腐放入锅内，加入少量肉汤，边煮边用勺子研碎，煮好后放入碗内，研至光滑即可 喂食。 【特点】 豆腐蛋白质含量丰富，质地优良，既易于消化吸收， 又能促进婴儿生长。豆腐还含有多 种维生素、钙、镁、糖类等。 【制作关键】 煮的时间要适度，蛋白质如果凝固不易消化。 鸡肝泥 【主料】 鸡肝 50 克。 【辅料】 鸡架汤适量，酱油、蜂蜜各少许。 【制作方法】 ①将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮 10 分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内 研碎。 ②将鸡架汤放入锅内， 加入研碎的鸡肝， 煮成糊状， 加入少许酱油和蜂蜜， 搅匀即可。 【特点】 此菜甜咸，呈糊状，含丰富营养，尤以维生素 A 、铁含量较高，可防治贫血和维生素 A 缺乏症。鸡肝要研碎，煮成泥状喂食。依法可制猪肝泥。 贴心提示 5 个月以后的婴儿，可加食菜泥、果泥和鱼泥，加入米、面糊或粥内食用。初食时一次 约喂小半茶匙， 逐渐加至 1 茶匙，以后每日 2 次。若婴儿耐受力较差或有腹泻，可推迟或缓 慢增加。 6～7 个月婴儿渐生牙齿，此时可喂食烤馒头片、烤面包或饼干等固体食物，以便 锻炼咀嚼动作，帮助牙齿发育，促进消化功能。 了解育儿知识，看育儿博文和论坛，上手机新浪网亲子频道