河北省抚宁县第六中学高中生物5-1降低化学反应活化能的酶名师精选教案新人教版必修1.docxVIP

???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 抚宁六中教案生物学科 授课时间： 2013年12 月7 日 备课人： 王占国 课 题 课 时 共 1 课时 本节第 1 课时 选用教材 必修一 知识模块 课 型 新授 知识 ①说出酶的化学本质。 ②说明酶的催化作用具有高效性的原因。 与技能 ③解释酶的作用条件较温和、催化作用具有专一性、高效性对于生命活动的意义。 教学 过程 目标 设计的实验方案和步骤 与方法 情感态度 ①评价自己的方案和别组同学的方案， 价值观 ②参与交流，听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。 重 点 实验设计的基本原则，酶的特性及影响条件 难 点 酶的特性及影响条件，曲线的解读 关 键 曲线解读 教学方法 研讨式，多媒体课件 及课前准备 教 学 流 程 多 媒 体 辅 助 教 学 内 容 引导学生阅读引言。 “生命活动的有序性”是一个深奥的道理，在这里不必做 详尽的解释，否则将限入泥潭。只需简要说明即可。 细胞是一个生命系统，内部有分工合作的各种结构，这些 结构是有序的，而这些结构的成分需要不断地更新，这 就需要不断地从外界输入能量，否则，细胞内部分工合作的有序结构 将被破坏，最终导致细胞死亡。 问题探讨”——斯帕兰扎尼的实验 展示动画 一、酶的作用和本质 细胞中进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。 对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。 在化学课上，我们知道，有些化学反应容易进行，有些化 学反应需要添加某种物质之后并且可能需要在特定的环境中才 能进行。这种能够促进化学反应进行的物质，叫催化剂。 细胞中的化学反应比起同学们在化学课上所学的反应要复杂得多，而且有些反应在细胞外，单纯用无机化学的手段是无法进行的，而在细胞内却可以快速地顺利地进行。这是为什么呢？ 酶——生物催化剂 有的同学提到了酶，那么酶是什么呢？酶作为一种生物催 1 ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 化剂有哪些作用特点区别于无机催化剂呢？对于酶，你知道些 什么？还想知道些什么？ 接下来，请同学们完成实验“比较过氧化氢在不同条件下 的分解” 设计一张表格，用于记录实验步骤和现象。注意你的实验 观看实验视 频 操作步骤，仔细观察实验现象，及时记录你的问题，捕抓你思 维火花闪现的一刹那。以助后面环节的讨论。完成教材中的讨 论和结论部分。 请同学阅读教材中“控制变量”这一小节的内容。谈谈在上述实验中，你是如何控制变量的。 3 ＋ 酶的催化效率为什么比 Fe 的催化效率更高 呢 ？ 酶是活细胞产生 的具有催化作用的有机物，绝大多数的酶是蛋白质。 二、酶的特性： 我们来看一个数据比较： 质量分数为 20%的新 质量分数为 3.5%的 鲜肝脏研磨液： 1 滴 氯化铁溶液： 1 滴 生物催化剂：过氧化 无 机 催 化 剂 ： Fe3+ 氢 酶 所 含 酶 的 相对 Fe3+ 的相对数量： 25 数量： 1 万 ( 一 ) 酶具有高效性（催化反应的效率远高于无机催化 剂的催化 效率） 细胞中进行的化学反应非常多，能否靠一种酶来催化所有 的化学反应呢？答案是否定的。如果一种酶能够催化所有的化 学反应，细胞内的生命活动就不会呈现出 有序性了。 ( 二 ) 酶具有专一性（一种酶只能催化一种或一类 化学反应） 由 于酶的催化作用具有专一性，同学们可以推知：细胞具 有多种多样的酶。 图片分析 （三）酶的作用条件较温和 学生分析酶的催化作用需要适宜的温度和 PH 三、影响酶促反应的因素 学生回答，出示曲线分析趋势和关键点。 2 ???????????????????????名校名 推荐??????????????????? 第一节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 1 、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 2 、酶在细胞代谢中的作用：催化作用（降低化学反应的活化能） 3 、对照试验：实验组 对照组 4 、变量：自变量 板 因变量 书 无关变量 5 、酶的本质：绝大多数为蛋白质，少数为RNA 设 二、酶的特性：高效性 计 专一性 酶的作用条件较温和：适宜温度（曲线） 适宜 PH(曲线 ) 三、影响酶促反应的因素： 1、温度、 PH 2、酶的浓度 、反应物浓度 优化设计课堂训练 作 课 业 堂 课 下 训练与测评 作 业 反 思 3