从泡面看中韩饮食文化差异.docVIP

从泡面中韩饮食文化差异 “下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”《来自星星的你》中，千颂伊在初雪时感叹的一句话让炸鸡和啤酒也变成了观众追捧的“韩流”美味。然而除了“啤酒与炸鸡”之外，时常看韩剧的人都会发现，剧中总可能出现这样一个画面唯美的场景，脸庞精致、打扮时尚的主角正演绎着浪漫的爱情故事。忽然画风一转！俊男美女抱着锅吃起了方便面...可以说韩剧是最能表现韩国人生活的习俗、习惯以及传统文化的一种形式。这也让我们很直观的了解到韩国人的饮食文化，除了泡菜，最常见的大概就是方便面了。而对于早在2004年方便面消费量便已位居世界第一的中国来说，方便面更是家喻户晓。虽然中韩两国对“泡面”都情有独钟，但是这小小的“泡面”却体现着两国饮食文化的差异。 中韩泡面口味的不同代表着中韩饮食风味的差异。中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、产物、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。还有八大菜系：川菜、粤菜、苏菜、鲁菜、湘菜、浙菜、闽菜、徽菜。为了更好的迎合国人的口味、适应本土人的饮食习惯，方便面进行了本土化改革，融入了中国特有的菜肴，正如最经典的红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面、鲜虾鱼板面。要说中国人做菜讲究“味道”，那么到了韩国讲究的就是“营养”。方便面在韩国很流行，韩国的泡面种类很多，据