《饲料原料的作用》.docxVIP

玉米 玉米是畜禽饲料配方中主要的能量饲料， 有“能量之王”的美誉。在饲料配方中使用量最大， 一般都在50%以上。由于用量大，尽管玉米是以提供能最为主要功能，但是其提供的蛋白 质占配合饲料中总蛋白质的三分之一左右，因此玉米也是非常值得重视的蛋白质资源。 由于玉米的赖氨酸和色氨酸含量低， 并非优质的蛋白质来源，玉米育种学家很早就 开始注意这一问题， 并致力于玉米蛋白质品质的改良。 经过长期的研究实践， 改良玉米蛋白 质品质目前主要是通过隐性突变基因 Opeque - 2及其与修饰基因的面作效应，提高玉米胚 乳中谷蛋白含量，减少醇溶蛋白含量， 达到改善氨基酸组成的目的。 经过这一方法改良的玉 米被称为 优质蛋白玉米”（Quality protein maize , QPM ）。在此之前，利用 Opaque -2隐性基因（没有修饰基因）选育改良的玉米称为高赖氨酸玉米（软质胚乳），见表 1。 由于高赖氨酸玉米（软质胚乳） 产量低于普通玉米，对病虫害的抵抗力较差，所以推广利用 受到了限制，影响了推广应用，没有得到普及。但是，现在选育改良的优质蛋白玉米则不同， 例如中国农科院作物研究所选育的 “中单9409 ”，解决了优质蛋白玉米的质优与高产、抗 病力的矛盾问题，产量比普通玉米提高 8%?15%，赖氨酸和色氨酸含量提高 50 %左右， 亮氨酸：异亮氨酸比值提高，总尼克酸、游离尼克酸含最提高。 尽管目前优质蛋白玉米的普及推广应处于初始阶段， 种植普及不够，但只要优质蛋 白玉米的产量及其抗病力改善， 普及推广只是时间问题， 在满足人们膳食的同时， 可以广泛 应用于畜禽饲料生产中来。 次粉 次粉有粘和作用，在鸡鸭饲料中做粘和剂使用， 1-3%添加。次粉饲口性好，用 在乳猪料中主要是提高饲口性，5-15%添加。大量使用次粉会使颗粒硬度大，影 响米食。 在小麦精制过程中，可得 23%?25%的小麦妹，3%?5%的粉头（也就是次粉），0.7% 1.5%的胚芽。次粉是一种重要的饲料原料，属于能量饲料，也就是为畜禽提供能量，其作 用类似于玉米，但其能量水平低于玉米，蛋白水平高于玉米，对水产配合饲料等颗粒饲料， 次粉有起到粘合剂的作用。 小麦磨的最细的是面粉，中间的是次粉，最粗的是麦妹！ 款皮 基皮粗纤维含量较高, 促进胃肠蠕动，有一点倾泻作用， 熬皮的蛋白比玉米高， 但能量低。 基皮的价格比玉米低一点点 麦妹是增加饲料沉积比的，最好添加。 豆粕和玉米都是最好的饲料,可按 2: 8配。玉米能长肥肉，豆粕能长瘦肉。 在鸡的饲养中，豆粕也是蛋鸡的优良蛋白质饲料。 如豆粕资源充足，可少喂动物 性蛋白质饲料（如鱼粉），甚至可以不喂，以降低饲料成本。但对雏鸡和种鸡， 还应喂给适量的鱼粉。 而使用全脂米糠比使用脱脂米糠蛋鸡的蛋径、蛋重都有所下降 米糠 米糠有通便、降低胆固醇、减少尿结石、提取米糠油、植酸等营养功能及能降低饲料成本， 提高经济效益等作用，在未来是一种极具开发利用价值的原料。 稻壳粉做载体预混料用 米糠粕是优质的饲料原料， 可直接用于家禽饲养,也可作为饲料添加剂。 米糠粕富含较高的 米糠粕是优质的饲料原料， 可直接用于家禽饲养, 也可作为饲料添加剂。 米糠粕富含较高的 蛋白质、粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素B 蛋白质、粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素 B、E及钾、硅、 氨基酸等营养兀素。 米糠粕 米糠粕是优质的饲料原料， 可直接用于家禽饲养, 也可作为饲料添加剂。 米糠粕富含较高的 蛋白质、粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素 B、E及钾、硅、 氨基酸等营养兀素。 米糠可以榨油，叫米糠油，营养丰富, 剩下的就叫米糠粕，米糠粕是用膨化浸 出法生产米糠油的副产品。产品与原生米糠外型相同，但性能比原生米糠优，经过 温热的过程中提高了蛋白的含量，使脂肪酶失去活性，并除去了米糠中的真茵、细 茵等不良物质，正常储藏条件下米糠粕原料存放 3个月不会变质。呈黄色?黄褐色, 有米味或烤香味，粉状。 米糠粕是优质的饲料原料，可直接用于家禽饲养，也可作为饲料添加剂。 米糠粕富含较高的蛋白质、 粗纤维、矿物质等物质，同时含维生素B、E及钾、硅、 氨基酸等营养元素。 棉粕 棉籽经过压榨后得出的面饼，再经过浸出工艺将里面的大部分残油分离出来， 得到的一种微 红或黄色的颗粒状物品，它是制作饲料的主要原料，它含有的粗蛋白可达 40%以上。 棉籽蛋白是采用低温条件下分步提油、 脱酚，保证蛋白和氨基酸不被破坏, 游离棉酚含量低 ?400ppm ;普通棉粕一般是采用高温压榨,氨基酸破坏严重，尤其是蛋氨酸，棉酚含量通 常也较高。目前棉籽蛋白做的最好的当属北京中棉紫光， 是棉籽蛋白的创造者， 后来跟风上 的棉籽蛋白跟他的工艺不一样，不过也叫棉籽蛋白。 棉籽蛋白 棉籽蛋白是由棉籽经过剥绒、剥壳，在