人教版高中化学必修一2.3《氧化还原反应》讲授课件.pptVIP

感受氧化还原反应 一、感受氧化还原反应的存在 C2H8N2+ 2N2O4 = 2CO2↑ + 3N2 ↑ + 4H2O ↑ 月饼保鲜主要存在两方面的问题： 月饼中微生物指标超标。食品包装容器内的大量氧气，会引起好氧性细菌和霉菌的快速生长，导致食品霉变和腐败。 油脂酸败。月饼中的植物油脂在空气中能被氧气氧化，从而导致月饼的酸败，产生“哈喇”味，影响月饼的品质。 【材料1】 脱氧剂（脱酸剂）又称为游离氧吸收剂(FOA)或游离氧驱除剂(FOS)，它是一类能够吸除氧的物质。当脱氧剂随食品密封在同一包装容器中时，能通过化学反应吸除容器内的游离氧及溶存于食品的氧，并生成稳定的化合物，从而防止食品氧化变质，同时利用所形成的缺氧条件也能有效地防止食品的霉变和虫害。 目前在食品储藏上广泛应用的脱氧剂有三类：特制铁粉、连二亚硫酸钠和碱性糖制剂。 以特制铁粉为例分析脱氧剂的作用原理。 4Fe + 3O2 +6H2O = 4Fe(OH)3 练习 【材料2】 维生素C是一种水溶性维生素，人体不能自行合成，由于缺乏时会引起坏血病，故也称为抗坏血酸。在防止坏血病与改善贫血方面发挥着重要的作用。缺乏维生素C时会导致胶原蛋白的缺乏,血管壁通透性及脆性增加而出现坏血病.维生素C还可还原Fe3+为Fe2+,促进高铁血红蛋白还原为血红蛋白,促进机体对铁的吸收,转运和利用。 练习 人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（??? ） ? A、酸性??? B、碱性???? C、氧化性?? ?D、还原性 D 二、感受氧化还原反应的存在 实 验 3.分析氧化还原反应的实质 2.写出锌与稀硫酸反应的化学方程式，标出点 子转移的方向和数目 1.锌与稀硫酸反应的实验演示 负极 正极 稀硫酸 Cu Zn A 稀硫酸 Cu Zn A ZnSO4溶液 H2SO4溶液 Zn Cu A 【改进后原电池】 改进 我们的骄傲… 2009年2月 安徽奇瑞电动汽车下线 国内新能源汽车的先行者 三、感受氧化还原反应的价值 【材料3】 汽车尾气是大气污染的重要污染源之一。汽车发动机在工作的过程中烃类物质的不完全燃烧会产生有毒的CO，而在发动机高温高压的环境中，空气中的N2也会与O2反应产生有害的氮氧化物（如NO），如何将这些有毒气体转化物无毒的气体是近年来汽车尾气治理的研究方向之一。 用于汽车尾气处理的催化剂 专利申请号9 ???? 授权公告日:2005.02.16 该催化剂是消除汽车尾气中?氮氧化物(如NO)的催化剂，它利用汽车尾气中一氧化碳，在不加任何其他物质的情况下，将污染物质氮氧化合物和一氧化碳转化为无毒气体，达到氮氧化合物，一氧化碳综合处理的目的。该催化剂对氮氧化物的转化率最高可达74.4％而且稳定性好，寿命长，有良好的抗中毒特性。