2020幼教·大班其他教案：小小营养师(四篇).docxVIP

1 - 1 - 教学资料参考范本 2020幼教·大班其他教案：小小营养师(四篇) 目录： 2020幼教·大班其他教案：小小营养师一 2020幼教·大班其他教案：小小金箍棒二 2020幼教·大班其他教案：小小魔术师三 2020幼教·大班其他教案：小山羊和大灰狼四 大班其他教案：小小营养师 设计意图： 随着主题《我爱我家》的开展，孩子们逐步了解了自己的家和家里的人，激发了幼儿热爱家和家人的情感。看到爸爸、妈妈们在家的劳动，孩子们总乐此不疲模仿，再创造性地进行角色游戏。同时，我们看到幼儿挑食、偏食是孩子普遍存在的问题， 为了让幼儿懂得各种食物中的营养，对每个人生长发育有着重要作用，尊重成人的劳动，我们将教学活动和生活活动有机结合。孩子们通过观察、了解，潜移默化的知道了主要的肉类、蔬菜类食物名称，了解各种食物都有不同的营养，感受到成人劳动的辛苦。在此基础上，小朋友们通过对幼儿园每周食谱的安排了解，或个人或与同伴合作尝试搭配一道菜。通过活动拓展孩子的经验和视野，满足孩子的需要，帮助幼儿逐步养成“不挑食、不偏食，爱惜粮食，懂得并尊重他人劳动成果” 的行为习惯，使幼儿在活动中变被动的接受者为主动的参与者，从享受者成为操作者。保教有机结合，紧紧围绕幼儿生活，按自己主观意愿建构自己的生活经验。 活动目标：1、丰富幼儿饮食生活经验，学习简单的搭配常识。 2、让幼儿学习关注自己的健康，逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。 活动准备：各种菜，盘子，围裙，手套，实物照片 活动过程：一、观察实物照片，了解3道菜的简单搭配。 提问：你想吃哪道菜？为什么？这道菜是怎么配成的？ 二、了解简单的搭配常识，丰富幼儿饮食经验。 1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。 2、并向同伴介绍，并相互评价。 3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识，了解各种食物都有不同的营养，丰富幼儿饮食经验。 （1）“营养师，学配菜，只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少；豆制品要天天吃，合理搭配营养好。” （2）“配菜学问可不少，仔细看看菜，绿油油、红彤彤，还有鸡蛋黄澄澄；有的切成片儿，有的切成丁儿；形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。” 4、讨论：提出帮助同伴改进的建议。 5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。 三、总结评价。 1、知道每种营养都是身体必须的，让孩子懂得不能挑食、偏食。 2、送菜谱，体验乐趣。 3、提出新问题。 附二：活动实录 健康活动：小小营养师 活动实施者：X老师 师：小朋友们，厨房的叔叔阿姨给我们准备了许多新鲜的菜，我们来看看都有些什么？ 幼：有青辣椒、火腿场、豆芽、豆腐皮、白菜、肉、鸡蛋、菠菜、黄瓜、红辣椒…… 红的是水果辣椒，绿的是辣的 师：对，颜色不一样，口味也不一样。 师：看了这么多的新鲜蔬菜，你最喜欢吃哪一种菜呢？ 幼1：我最喜欢吃豆腐。 幼2：番茄 幼3：我最爱吃土豆。 幼4：胡萝卜 幼5：我喜欢吃菠菜。 师：好的，小朋友说的这些菜，X老师也喜欢，不过呢，今天X老师带来了3道我最爱吃的菜，来看看都有些什么？咦，这是什么？ 幼：辣椒炒肉 师：恩，X老师配了一点肉，还配了点辣椒，辣椒有两种 幼S1：一种是水果辣椒 幼2：另一种是辣的那种辣椒。 师：再来看看下一道菜是什么，X老师怎么配的？ 幼3：是肉丸子 幼4：圆子 师：旁边白色的、一块一块的是白萝卜，这道菜就是萝卜炖圆子。 师：第三道菜是什么？ 师：怎么配的呢？ 幼：洗干净然后放到盘子里 师：是这样的。那3道菜里你最喜欢吃哪一道呢？ 幼1：我最喜欢吃辣椒炒肉 师：为什么？ 幼1：因为水果辣椒比较甜 幼2：我喜欢吃虾，因为我去过海边，吃过虾。 幼3：我也爱吃这道菜，因为我觉得虾吃起来很香。 师：那么，小朋友们，既然厨房的师傅们已经为我们准备了那么多的菜，今天，老师就请你们做小小营养师，配一道你最爱吃的菜，好不好？ 师：那先跟你旁边的小朋友说一说你打算配一道什么菜，怎么配？（幼儿讨论） 师：好啦！谁来告诉大家，你配的是什么菜？ 幼1：我配的菜是先吧萝卜丝摆成一个长方形 师：哦，还有形状，那这道菜是什么？ 幼1：摆完长方形后，中间放点火腿肠。 师：那这道菜叫什么呢？ 幼1：叫…火腿肠炒… 幼2：炒太阳光芒。 师：行，谁再来说说？ 幼3：我要配的菜是肉炒菠菜 幼4：我配的是彩色辣椒。 师：哦？怎么个彩色法？ 幼4：就是有规律。 师：什么规律？ 幼4：就是先放点红辣椒，再放点绿辣椒，排成一个圆圈。 师：哦！颜色好看。好的，谁再来说说？ 幼5：我先放点肉在中间，然后放点番茄在边上，再放点土豆丝，豆芽。 师：这道菜是番茄炒肉、炒豆芽、炒土豆丝，有这么多东西。那么，是不是每个小朋友都有主意了呢？ 幼：是。 师：那咱们就可以配菜了，不过，X老师有一个要求，一定要记住你盘子上的那个号数