2020幼教·大班其他教学活动：野菜品尝会(四篇).docxVIP

PAGE 1 - 教学资料参考范本 大班其他教学活动：野菜品尝会(四篇) 目录： 大班其他教学活动：野菜品尝会一 大班其他教学活动：闪闪的红星二 大班其他教学活动：风三 大班其他教学活动：食物回家去四 大班其他教学活动：野菜品尝会一 设计意图： 如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮助大人们做些家务活了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美好的东西呢？是高档的服装？精美的蛋糕？昂贵的玩具？我想都不是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。 活动目标： １、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法（凉拌、炒、包饺子等）。 ２、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。 活动准备： １、活动前幼儿参加野菜活动。 ２、提醒幼儿参与买菜做菜等家务，观看过家长制作的多样菜肴。 ３、家长帮助幼儿准备野菜制作的菜肴（一种），并知道菜肴的名称及制作。 ４、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料（幼儿已熟识） ５、凉拌菜的制作录像 ６、预计活动需要两小时。 ７、本活动需要两个老师配合完成。 活动过程： １、野菜菜肴展览。 幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹调方法。 ２、组织幼儿摘洗并制作野菜菜肴。 （１）摘洗野菜，提出活动要求 幼儿分成两组：一组摘菜，一组洗菜。 摘菜时注意将黄叶摘去，洗菜要浸泡并清洗干净。（教师在旁指导） （２）制作野菜菜肴。 根据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小组；另一组为凉拌组。 两组同时进行活动。 包饺子组：一教师示范包饺子的方法，幼儿学习。教师帮助准备菜肉馅和幼儿一起包捏。并将包好的饺子在现场或交厨房煮熟。 凉拌组：教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼儿讲讲凉拌马兰头的方法。 教师帮助幼儿切、烫马兰头。 教师重点讲述马兰头凉拌方法，幼儿根据自己的口味试着凉拌，教师在旁指导。鼓励幼儿大胆的制作。 ３、野菜品尝会活动。 教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺子等。 ４、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜？ 活动延伸： １、将自制的饺子和凉拌菜送给其他班的孩子尝一尝，让他们也感受到成功的快乐，从而培养孩子乐意与人交往的良好品质。 ２、让幼儿向他人讲述当天的活动经理，既培养了他们的语言表达能力，自信心，又培养了他们的交往能力。 活动后的效果分析： 本活动及科学、生活劳动为一体，是一个综合活动。在活动中，老师通过家园互动的方式，让幼儿在感知的基础上通过看一看、讲一讲、动一动、尝一尝等活动形式，感受到自己动手制作野菜菜肴的乐趣。整个活动是在宽松、和谐的气氛中进行的，幼儿没有任何的压力。教师和幼儿一起共同学习，分工合作，相处得十分融洽，正是这种融洽，才使幼儿在不知不觉中学会了野菜的不同制作方法，从而完成了教育目标。 大班其他教学活动：闪闪的红星二 活动背景 首先，本次活动缘与主题：欢腾的国庆节。金秋十月、红旗招展，到处洋溢着节日的气氛。孩子们在体验节日快乐的同时也对国庆节的由来产生了浓厚的兴趣。他们通过看电视、听故事了解了毛泽东、朱德、邓小平等老一辈革命家与新中国的成立的关系。为了进一步激发幼儿了解新中国的成立的历程，感受到今天的幸福生活，教师选择符合幼儿年龄特点的爱国主义影片“闪闪的红星”组织幼儿观看，该影片蕴藏着丰富的思想艺术内涵，具有形象、直观、生动、可信、感染力强的特点。能满足大班幼儿的兴趣点，让机智勇敢的潘冬子等光辉形象走进孩子的身边。用英雄人物的平凡人生和感人事迹去熏陶、感染幼儿心灵。 其次，本次活动结合幼儿园的德育课题，目的是促进幼儿良好品德的发展。现在孩子生活条件优越，平时很少参与劳动，遇事缺乏独立性，喜欢依赖成人，孩子缺乏生活的历练，这对孩子未来的成长是不利的。影片中小冬子的生活历程引起孩子的兴趣，他们喜欢潘冬子的聪明、机智，顽强，勇敢。但孩子们想了解冬子的生活为什么会这样，冬子为什么要参加红军，孩子们问题很多，因此我组织谈话活动以故事中冬子的典型事例为切如点，引起孩子情感上的共鸣，在分析，比较中提升孩子的经验。 一、活动目标： 1、引导幼儿回忆故事“闪闪的红星”的主要情节，激发幼儿对小冬子的喜爱。 2、通过比较让幼儿初步体验今天的幸福生活，珍惜幸福 3、激励孩子学习英雄的优秀品德。 二、活动的难点与重点： 1、能大胆讲述故事的情节 2、能把小冬子的精神迁移到孩子的身上。 三、活动流程： 音乐导入回忆故事内容比较生活的异同点情节的迁移 四、活动过程