邮轮餐饮服务与管理（双语版） 5.3.1 斟倒服务的程序及标准斟酒服务.pptxVIP

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;学校：浙江旅游职业学院; 适饮温度; 准备; 示酒; 开酒; 开酒; 斟酒顺序; 斟酒方式;1、在人多空间较小的情况下可采用此法，服务员要做到准确、优雅、大方。 2、一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，站在宾客的右侧，然后再向杯内斟酒。 3、斟酒动作应在台面以外的空间进行，然后将斟满的酒杯放置在宾客的右手处。;Service 服务; 斟酒量;;

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