{库存优化管理}货品管理与库存控制.pdfVIP

课程大纲 （一）服装店货品管理应遵循的原则 （二）服装店货品数据分析 （三）服装店货品销售生命周期及相应策略 （四）服装店库存的分析和控制 学习目标 在理解了有关“导购角色认知”的内容之后， 本讲将进入到服装店精细化管理第三个决胜因 素——“货品的管理与监控”的讨论。 一直以来，在服装店的经营者和从业人员看来，货 品是店铺业绩表现好坏的根本原因。因此，店铺的 货品以及相应的库存控制始终是服装店经营中的重 中之重。在服装店铺精细化管理体系中，货品同样 是一个很重要的因素。在接下来的内容中，课程就 进入到有关服装店货品管理与库存控制的讨论中来。 （一）服装店货品管理应遵循的原 则 在服装店的货品管理过程中，有五个方 面的内容是需要重点关注的。围绕这些 内容，可提炼出以下五个需要遵循的货 品管理原则： 1.“适品”         众所周知，国内服装消费市场是非常庞大的。对 于国内一般的服装品牌而言，能够同时在按地域划分 出来的北方市场和南方市场中都取得优异的销售业绩 是非常困难的。因此，大多数服装品牌在区域市场的 选择上都做出了取舍，在北方市场或者南方市场上各 有侧重。之所以会形成这样的状况，是因为我国幅员 辽阔，南、北方消费群体由于欣赏眼光、体型体征气 候条件以及生活习惯等因素导致了差异巨大的消费习 惯。         从我国的服装销售市场的状况出发，服装店进行 货品管理时，首先需要遵循“适品”原则。所谓“适 品”，即指店铺应该选择适当的商品进行销售。为确 保货品达到“适当”的要求，应考虑同品牌下不同的 产品在不同地域市场中的销售状况、表现出来的适应 性以及所在地域目标顾客的消费习惯等因素。 2.“适所”     “适所”是指服装店的货品应与适当的销售场所相匹配。对应不同 店铺类型的服装销售，相应的货品管理特点如下： 专卖店 服装品牌的专卖店包括形象店、旗舰店等，目前的趋势是店铺的面 积越来越大。在类似专卖店这种面积较大的店铺中，顾客停留的时 间相对比较长。为了充分利用顾客逗留期间的时间，这类店铺应尽 量提高货品的丰富性，实现货品的“细店化”。      商场专柜 相比之下，由于受到商场整体规模的约束和影响，商场专柜的经营 面积不可能特别大。在相对较小的店铺中，顾客停留的时间比较短， 主要产生的是即时性的、刺激性的购买行为。因此，在商场专柜这 样小面积的店铺中，店铺越小，货品种类应越集中，以利用特色鲜 明的货品在最短的时间内激发目标顾客的购买愿望。   3.“适量”        所谓“适量”，是指对应服装店中货 品的每一个款式都应该有适当的数量。在 “适量”这个问题中，服装店铺应关注配 货的数量、补货的数量以及相应的控制环 节。   4.“适价”     “适价”是指服装店铺中的货品价格应该比较适中，所有货品价格 所分布的“价格带”比较适当。在把握“适价”原则时，应注意以 下两个方面的内容：       根据店铺的定位，价格带应相对比较集中；       在相对集中的基础上，服装店的货品应包括一定数量的高价商品。       之所以在店铺的货品中需要安排一些高价商品，是因为在消费者 的直观感觉中，高价格对应高档次；因此，一定数量的高价商品某 种程度上代表了服装品牌的档次。另外，高价商品的成功出售还会 分别对于店铺的导购以及顾客产生不同的心理影响：        具有了高价商品的销售经验，店铺导购将在以后的工作中对于高 价商品的销售更加有信心；        以高价商品为标杆，顾客会提高对于同品牌下其他价格商品的心 理承受能力。 5.“适时” “适时”，即服装店在经营货品管理 时，应把握好货品销售与时间的配合 问题。对于处于销售生命周期不同阶 段的货品，应运用不同的、与时间段 相配套的货品管理方法。 （二）服装店货品数据分析       与传统的经验选择、感觉判断相区别的是，在 精细化管理体系下，服装店进行货品管理应该关注