茶叶博览馆 茶文化元素库 婺绿史话——产茶始于汉晋.docxVIP

婺绿史话 ——产茶始于汉晋 唐玄宗朝(712~756 年)，歙州(唐辖境相当于今安徽休宁、歙县、绩溪、黟县、祁门及江西婺源等地)休宁县回玉乡有一个叫洪真的聚众起事。他以境内鸡笼山为据点，在歙州、睦州 (今浙江省建德、淳安等地)和衢州(今浙江衢县、开化等地)交界地区活动，影响波及方圆四百余里。这是一片群峰耸立的山地，海拔高度都在一-千米左右，河谷幽深，茂林蔽日，地形复杂险峻。朝廷为此十分头痛，于是派兵征剿。三年后，洪真之乱终被平息。皇帝李隆基为加强对这一地区的控制，于开元二十八年(740年)下令割休宁县的回玉、浙源、来苏三乡和饶州(唐辖今江西鄱江、信江两流域除婺源、玉山外各县地，州治鄱阳县)乐平县的怀金乡专设一个县，归歙州管辖。当时，县治设在清华，地当婺水的源头，因此，县名取婺水之源的意思叫“婺源”。 婺源县治城垣旧图 婺源这片土地到底从什么时候起有了茶的种植? 茶源于中国，始于巴蜀,这是茶学界的定论。清初学者顾炎武的《日知录》说:“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”也就是说，除巴蜀外其他地方有茶，当在秦统一中国以后。有研究认为:“秦汉至西晋这个阶段，既是巴蜀茶业继续持盛的时期，也是中国茶业由巴蜀走向全国和茶业重心开始东移的重要阶段。”(《中国茶经》)在这一时期的历史文献中，诸如《衡州图经》的“茶陵者，所谓山谷生茶茗也”、汉王到茗岭(今江苏宜兴)“课壶艺茶”、三国时“荆巴间采茶作饼”和吴国皇帝孙皓“以茶当酒”，以及江苏武进、浙江吴兴、安徽凤台等地产茶的记载，都为我们勾勒出了茶的种植和饮用顺着长江向东传播的轨迹。两晋南北朝时，南方饮茶已较为普遍，“坐席竟下饮”，以茶敬客也在民间广为流行，成为一种常见的风俗礼仪了。综合以上材料分析推断，婺源产茶始于汉晋应该无疑。