特许经营实务 特许经营实务 综合试卷九.docVIP

PAGE 8 课程试卷九 特许经营实务 职业教育连锁经营管理专业国家教学资源库 《特许经营实务》课程测试试卷（9） 题次 一 二 三 四 五 合计 判断题（每小题2分，共5题，合计10分） 1.单店特许加盟模式是最常见的一种加盟模式。（ ） 2.一般来说，特许经营权主要是一些基础性权益，包括品牌识别、商品服务等，但并没有对受许人做出一些限制。（ ） 3.选址是操作层面的问题，不属于单店盈利模式的范畴。（ ） 4．关联性产品与服务的作用是配合主打产品的营销策略，丰富卖场品种系列，扩大目标顾客的范围，形成较好的卖场气氛。（ ） 5.很少有特许总部会向投资者公开各时期的销售记录，一般情况下，它们只向投资者提供预计销售额作为参考。（ ） 二、单项选择题（每小题2分，共10题，合计20分） 1.特许人授权受许人投资开设一个新店，或者在原有门店基础上按照统一模式改造新店的特许模式是（ 　）。 A. 普通单店特许　 　　 B. 熟店转让　 C. 托管特许　 　 D. 区域特许 2.下列属于特许经营加盟模式的是（ ）。 A. 单店特许　 　 B. 区域特许 C.熟店转让　 　 　 D. 以上都是 3.（ ）是指受许人被许可在一个独占的市场区域内开设并运营多个单店。 A.单店特许加盟模式 B.区域特许加盟模式 C.熟店转让 D.托管特许 4.肯德基实行“不从零开始”的特许经营策略，将一家正在营业的肯德基餐厅按照评估价格整体转让给加盟申请人，这种方式是（ ）。 A.普通单店特许 B.熟店转让 C.托管特许 D.区域特许 5.只有真正购买商品与服务的顾客才能为门店创造收入。以下（ ）可以提高成交转化率。 A.会员制 B.漂亮的橱窗设计 C.主动营销 D.广告 6．知名餐饮品牌麦当劳的目标顾客是（ ） A.普通白领 B.工薪阶层 C.学生 D.年轻人 7．在业务流程图绘制中，（ ）表示判定或者决策。 A.椭圆 B.矩形 C.菱形 D.带剪头的直线 8．（ ）是将企业理念、文化特质、企业规范等抽象语意转化成具体符号，从而塑造出独特的企业形象。 A.理念识别系统 B.行为识别系统 C.视觉识别系统 D.店面识别系统 9.在行业生命周期的（ ），行业产品的开发相对缓慢，利润率较低，市场增长率较高。 A.起步期 B.成长期 C.成熟期 D.衰退期 10. 在特许经营实践中，由于特许合同的复杂性和统一管理的需要，通常都采用（ ）订立特许经营合同。 A.协商条款方式 B.格式条款方式 C.约定条款方式 D.以上三项都不正确 三、多项选择题（每小题5分，共3题，合计15分） 1.特许权的组成要素有（ ）。 A．商标 B．管理和技术诀窍、 C．商品/服务的经销权 D．单店运营管理系统 2.单店营运流程的标准化设计的意义（ ） A.有利于控制单店的产品和服务的质量 B.有利于提高特许单店的经营效率 C.有利于提升特许体系的发展速度 D.有利于提升顾客满意度 3.部门职能说明书包含的内容包括（ ） A.部门基本信息 B.部门使命 C.部门责任 D.部门关键绩效指标 四、简答题（每小题5分，共5题，合计25分） 1.简述特许加盟模式的设计原则。 2.特许加盟模式的设计主要包括哪几个方面？ 3.单店获取利润的途径？ 4．编制岗位工作说明书的目的。 5. 简述如何选择合适的特许品牌。 五、案例分析题（每小题15分，共2题，合计30分） 1. 大连亚惠快餐连锁有限公司的点餐员 点餐员至关重要，他们决定产品每天的销售情况，在顾客点购的产品过程中，充当一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是最佳也是最好的实际。当顾客