酒店房务部质量管理规范制度范本.pdfVIP

房务部管理制度 ( 一) 质量管理制度 1 、房务部质量管理工作实行“逐级向上负责，逐级向下考核”的质量管理 责任制各部门和各管区的负责人是部门和管区质量工作的主要责任人。 2 、严格执行房务部服务工作规范和质量标准，既是以客人为主体开展优质 服务工作的保证，也是质量管理考核的主要依据。 3 、质量管理工作最活跃和最重要的要素是员工。各级管理人员必须切实做 好员工的工作， 既要加强对员工岗位业务的培训， 提高业务工作技能， 同时也要 关心员工的思想和生活， 积极沟通与员工的感情， 搞好员工福利， 帮助员工解决 困难，从而使员工情有所依，心有所属，劲有所使，真正焕发出工作的热情。有 了一流的员工，一流的服务工作质量才有了保证。 4 、各级管理人员应认真履行职责，从严管理，把好质量关。要坚持服务工 作现场的管理，按照工作规范和质量标准，加强服务前的检查，服务中的督导， 及服务后的反馈和提高， 以规范作业来保证质量， 以工作质量来控制操作， 使各 项服务工作达到规范要求和质量标准。 5 、各个管区的管理员应做到上班在现场。