食工原理课后习题与包括答案第12章.docxVIP

第一章 1-1 烟道气的组成约为 N275%，CO215%，O25%，H2O5%（体积百分数） 。试计算常压下 400℃时该混 合气体的密度。 解： Mm=M iyi =× 28+ × 44+ × 32+ × 18= m m 33 3 =pM /RT=× 10×× 10× 673)=0.545kg/m 1-2 已知成都和拉萨两地的平均大气压强分别为和。现有一果汁浓缩锅需保持锅内绝对压强为。问 这一设备若置于成都和拉萨两地，表上读数分别应为多少 解：成都 pR=95-8=87kPa（真空度） 拉萨 p =62-8=54kPa（真空度） R 1-3 用如附图所示的 U 型管压差计测定吸附器内气体在 A 点处的压强以及通过吸附剂层的压强降。 在某气速下测得 R1 为 400mmHg ， R2 为 90mmHg， R3 为 40mmH 2O，试求上述值。 解： pB=R3H2Og+R2Hgg=× 1000 × +× 13600（表×=） p =p +R g=+× 13600 ×=（表） A B 1Hg p=pA-pB=（表） 1-4 如附图所示，倾斜微压差计由直径为 D 的贮液器和直径为 d 的倾斜管组成。若被测流体密度为 0 ，空气密度为，试导出用 R 表示的压强差计算式。如倾角为 30o 时，若要忽略贮液器内的液面高 1 度 h 的变化，而测量误差又不得超过 1%时，试确定 D/d 比值至少应为多少 p1 p2 h R1 R 0 D d 解： 由静力学方程 p=R(0-)g=R1sin(0-)g=R1(0-)g/2 (1) 若忽略贮液器内液面高度的变化，则斜管内液位为： R’=R-h 液柱长度： R1’=R1-h/sin=R1-2h p’=R ’(0-)g=R1’(0-)g/2=(R1/2-h)(0-)g 又 2 2 1 1 2 2 ] D h/4=d R ’/4 即 h=R (d/D) /[1+2( d/D) 所以 p ’=R1(0-)g/[2+4( d/D)2] (2) 相对误差为 (p-p’)/p≤ (p-p’)/p=1-1/[1+2( d/ D)2] ≤ 代入式（ 1）和（ 2）： 解得： d/ D≤ 即 D/ d≥ 1-5 一虹吸管放于牛奶储槽中，其位置如图所示。储槽和虹吸管的直径分别为 D 和 d，若流动阻力忽略不计，试计算虹吸管的流量。储槽液面高度视为恒定。 h 解： p1 12 1 1 22 /2+gz 2 /+ u /2+gz =p /+ u p =p ， u =0， z =h， z =0， u =u 1 2 1 1 2 2 2gh=u 2 2 1/2 1/2 v 1-6 密度为 920kg/m 3 的椰子油由总管流入两支管，总管尺寸为 57mm×3.5mm ，两支管尺寸分别为 38mm× 2.5mm 和 25mm× 2.5mm 。已知椰子油在总管中的流速为 0.8m/s ，且 38mm× 2.5mm 与 25mm× 2.5mm 两支管中流量比为。试分别求椰子油在两支管中的体积流量、质量流量、流速及质量 流速。 解： qv=×× -3 3 =×m10/s -3 3 /s qv1/ qv2= qv1+qv2=× 10m -3 -4 3 -3 3 /s qv2=× 10/= × 10m /s qv1==× 10m q =q -4 q -3 m2 m1 v2 v1 u2=qv2/= × -4 10/ × =1.564m/s u =q /= × 10/ × =1.262m/s 1 v1 -3 w2=u2=920 × =1438.6kg/ w1=u1=920 × =1161kg/ 1-7 用一长度为 0.35m 的渐缩管将输水管路由内径 100mm 缩至 30mm 。当管内水流量为 0.52m 3/h ， 温度为 10℃时，问：（1）在该渐缩管段中能否发生流型转变； （ 2）管内由层流转为过渡流的截面距 渐缩管大端距离为多少 解： u1=qv1/=(3600 ×× =s Re1=d 1u1/= ×× 1000/u2=qv1/=(3600 ×× =45ms Re2=d 2u2/= ×× 1000/故可以发生转变 Re=2000 时， ud=2000 × 1000= 2 v -4 ud =q /=(3600 × =× 10 两式相除 -4 d=× 10/=0.07035m 由比例关系 ： =：xx=0.148m 直径为 1.0m 的稀奶油高位槽底部有一排出孔，其孔 径为 15mm 。当以 2.0m 3/h 的固定流量向高位槽加稀奶油的同时底部排出孔也在向外排出奶油。 若小 孔的流量系数 Cd 为（ Cd 为孔口实际流量与理想