农贸市场现状的调查研究报告.docVIP

目录 摘要 关键词 农贸市场环境实地观察情况 实地访问 网上了解 存在问题分析 对未来展望和提议 参考文件 暑假农贸市场现实状况调查汇报 茶和食品学院 摘要：农贸市场存在远比超市发展来早，可伴随经济发展，越来越多人选择价格较贵超市，也不去生鲜市场，为了深入了解该问题，我们选择了在暑假期间，到农贸市场实地查看、现场采访及网上了解相关案例。经了解，除了原来推测市场环境较差，很大原因是文化教育越高人不好意思和老人、农民讨价还价。说到底，还是因为农贸市场监管不足，没有统一市价，而超市明文要求价位，不讨价还价，所以才会更吸引用户。政府监管部门应加强对市场监管及资金投入。 关键词：环境 价格 监管 资金 农贸市场环境实地观察情况 农贸市场属于连体式室内农贸市场，其中一楼又属于棚顶式农贸市场和连体式室内农贸市场。天花板灰黑，有脱落现象，还布有常年黑色蜘蛛丝，墙体下端一米高地方不满污渍，有绿有红有灰还有被撞缺角柱体。光线昏暗，地面水积得多，行走不便。多种蔬菜肉类，海产品及各类干货味道掺杂，气味实在不好。?各摊位招牌随意设计、没有统一标准规范，招牌挂放位置杂乱无章，上面粘满了污渍，有招牌还经过涂改，而且悬挂位置过高，不仅丑陋而且影响心情。鲜肉类提醒吊牌所摆放位置，在市场入口无法看到。工商行政公告牌挂太高，极难被看到上面内容。 各营业房经营字号没有展示出来。 总体上来看，市场全部存在脏、乱、多种消防设施不齐全，配套卫生设施不含有，市场管理不规范等问题。在这里小商小贩吆喝声、买菜人喧闹声整天不绝于耳，烂瓜残叶满地全部是，而且光线昏黄，地板水洼四处，味道掺杂难以忍受。站在市场内让人感觉到很压抑，呼吸不畅。部分买菜人不愿久留，交易后总是巴不得立即离开。 实地访问 问询选择农贸市场或超市理由时，常年在市场上买年长回复，市场比较新鲜廉价，而且全部老熟人了，放心；有些偶而出来买菜，最直接是到超市买，因为明码标价，不会被坑，而且蔬菜种类多，还能够顺便买其它日用具；年轻一辈妇女全部不去市场，认为那卫生不过关，而且那很脏乱吵。当然有些人也会选择就近标准。 网上了解 从调查两个市场来看，普遍存在着基础设施陈旧，功效不完备，配套不完善，管理和服务职能不到位等问题，尤其是脏乱差现象严重。“脏”在市场垃圾多且清理不立即，蔬菜叶、禽类羽毛、鱼鳞、宰杀动物后血迹等在市场内全部很轻易看见。“臭”在活禽宰杀不达标，废气没立即清除；“乱”在市场无序混乱经营；“差”在全部市场全部外溢，马路经营、占道经营、出店经营。 目前，农贸市场建设和管理还面临着很多困难，存在着部分亟待处理问题。关键表现在： 1一是市场发展意识不强 没有把市场建设和管理提升到区域经济发展应有高度来认识。 2是市场发展步伐不快 现在，市场建设和发展和居民要求还相差很远，市场规模小、容量低。 3是市场建设和管理水平低 从调查情况来看，大多数农贸市场普遍存在脏乱差情况。 4是市场建设机制不活 市场建设和管理市场化推进较慢，经营市场思想不够解放，理念还很落后，发挥市场本身体制优势不够。 经过实践，个人想法是，城市不光表现在交通、商业、气候和建筑上，同时表现在居民生活配套上，相关部门应该早计划早行动，给政策订方法，把建设规范化农贸市场看成一项改善市容、市貌，造福市民“民心”工程来抓；城区房地产开发商也要担当起社会责任，不要光考虑建房子盈利，还应该考虑到城市整体发展和各大小区生活配套“菜篮子工程”建设。 对未来“城市菜篮子”美好展望 提升农贸市场水准能够愈加好为小区、城市居民服务，有利于加紧城市现代化建设发展步伐，提升城市居民生活水平、生活质量，就肯定要加大对城市菜篮子工程改革建设力度。对于未来城市菜篮子发展，在借鉴部分城市成功经验基础上，能够依据本市情况先行改造农贸市场消费环境、管理水平、设施水平，并试着农改超道路。 对于农改超这个概念，农改超似有狭义和广义之分，狭义农改超是基于对原有城市农贸市场进行超市化改造，它是农产品流通渠道改造中一个形式；而广义农改超则是基于农产品流通渠道全方位改造，它是农产品超市化经营集合，既包含农改超，农加超，也包含多种果蔬、肉类等农产品专卖店，和原有连锁超市生鲜区经营，同时也不排斥经过升级改造，能够达成农产品安全标准农贸市场，广义农改超是多个模式并存，建立于多元化之上农产品流通渠道改造。所以应把广义农改超深入了解为现代农产品超市化经营。 另外，提升消费者健康消费质量意识，消费者有权取得清楚食品质量、组成成份、营养物质含量、营养物质功用和怎样合理均衡膳食等方面信息。法律法规、标准修订和实施应在公开、透明、互动方法下进行。 在政府支持及社会各界鼎立支持下，农贸市场将跨着大步伐迈向标准化。 参考文件： [1] 媒体信息和基础 （电子文件） [2] 基础