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酒店检查制度:酒店安全检查制度 美食美客酒店检查制度 一、?为严明纪律，奖励先进，处罚落后，调动员工积极性，提高工作效率和经济效益，特制定本酒店检查制度。 二、?本制度适用于酒店所有员工。 三、?本制度以精神鼓励和物质鼓励相结合，对违反规章制度，坚持以教育为止、惩罚为辅的原则。 四、?固定与不固定检查相结合的方法。 五、?固定每月检查4次，分别为每周三10：00—11：00.其他时间为不固定检查。 六、?检查人员为各部门抽调一名领班以上管理人员，不定时检查由质检部进行。抽调人员不积极、不按时参加或不能全程检查者罚款200元。检查对象要细化到具体责任人。 七、?员工请、休假必须写请假单。请休假者必须安排好或领导安排好请假期间的工作，并经有批准权限的领导签字同意后，方可离开。 八、?未安排好请假期间的工作或已安排但未落实好工作的，给后续工作带来被动的，发现一次罚请假者50元。 九、?属于领导未安排好工作的，发现一次罚50元。