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榆黄菇种植方法 榆黄菇营养丰富，细腻脆嫩，味道鲜美，有清香气味。今天 就给大家整理了榆黄菇种植方法，希望对大家有所帮助！ 榆黄菇种植方法一、季节安排 一般 3~4 月制种， 5~6 月制袋， 7~8 月出菇。 二、配料装袋及灭菌 以新鲜棉子壳为主料产量高于以木屑为主料的熟料栽培。配方：①棉子壳 98% ，蔚糖 1% ，石灰 1% ：②棉子壳 87% ，款皮 10% ，石灰 2% ：③棉子壳 50% ，木屑 49% ，石灰 1% ：④木屑 70% ，款 28% ，石灰 2% 。按配方拌匀后加入水，料水比 1：0.25~1.3)( 含 水量为 65% 左右 )。一般选用 (43~45) 厘米 X(22~25) 厘米 x0.025 厘 米高密度低压聚乙烯塑料筒袋，先将塑料袋的一头扎紧，然后装袋，松紧一致，装好后再将另一头扎紧，即可进行灭菌。常温常压灭菌，当温度升至 1000e 时，保持 10~12 小时。 三、接种 采用两头接种， 接入的菌种应覆盖整个栽培料面， 接种量为干料 重的 13%~15% 。 四、发菌管理 选择干净的空闲房屋作发菌室，在地面上撒一层石灰粉去湿消 毒。气温在 200e 以上时，菌袋 rarr; 层单排摆放地上 ; 气温在 1 15~18deg;;e 时，菌袋 2~3 层单排摆放 ;气温在 loDe 左右时，菌 3~4 层单排摆放 ;气温在 O~5deg;;e 时，菌袋 4~5 层双排摆放。菌袋温度要始终控制在 28deg;;e 以下。接种 5 天后开始检查有无杂菌污染， 7~8 天进行第 1 次翻堆，以后每隔 7 天翻堆 1 次，结合翻堆每次检查和剔除污染菌袋，并及时处理。每天注意通风换气，直 至发满菌袋。 五、出菇管理 由于是夏季出菇，要采取降温措施。相对空气温度保持在 85%~95% ，保持棚内二氧化碳浓度降至 0.05% 以下，光照强度 500 勒克斯左右。 六、采收及后期管理 出现原基后，正常情况下 7~10 天成熟。 20deg;;C 左右条件下，现蕾后 10 天即可采收。 基本标准是： 菌盖基本长大， 菇片平展，色泽鲜黄，表面元异色。采收前 1 天停止喷水。采收时，一手按住料面，另一手插入子实体下侧左右旋转摘下， 或用刀将子实体于菌柄基部切下即可。子实体采收后，停止喷水 2~3 天，清除料面菇根和畸形菇，松动老化菌丝。若料内缺水，可打洞补水。出菇中后期，可结 合补水给培养料补充营养液。 榆黄菇基本信息榆黄菇 (拉丁名 Pleurotus citrinopileatus) 又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑 ;为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、广东等地。野生金 顶侧耳以东北地区较多。 秋季生于榆、栎等阔叶树的倒木、 枯立木上。 2 榆黄菇简介榆黄菇子实体多，丛生或簇生，呈金黄色。菌盖喇叭 状，光滑，宽 2 ～10 厘米，肉质，边缘内卷，菌肉白色。菌褶白色， 延生，稍密，不等长。菌柄白色至淡黄色，偏生，长 2～12 厘米， 粗 0.5 ～1.5 厘米，有细毛 ;多数子实体合生在一起。 榆黄菇味道鲜美， 营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种 营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。 3