中班社会教案：食堂阿姨,您辛苦了.docxVIP

活动目标： 1．了解食堂阿姨每天的工作，知道食 堂阿姨工作的辛苦。 2．积极参与问题的讨论、交流、回答。 3．萌发感谢食堂阿姨，尊重阿姨劳动 成果的情感。 活动准备： （1．食堂阿姨工作时的照片。?清早买菜、 （ 淘米、切菜、拣菜、炒菜、盛饭菜）食堂阿 姨补充介绍工作的照片。（制定菜谱、洗锅 子、包馄饨、搞卫生、烹饪比赛、得奖情况） 2．请一位食堂助教人员。 活动过程： （一）介绍食堂阿姨。 1．回忆说说自己喜欢吃的菜肴，引出 1 食堂阿姨。 (?评析：年幼的孩子对吃是非常感兴趣 的，幼儿园里的美味佳肴确实让孩子垂涎三 尺，孩子们各个想表达自己喜欢吃的佳肴， 于是很自然地引出了佳肴的制作师傅—— 食堂阿姨。) 2．认识食堂阿姨。 教师：平时我们很少看见食堂阿姨，他 们是我们的幕后英雄，今天老师很有幸请来 了食堂里的一位吴阿姨，我们用掌声把吴阿 姨请出来。小朋友一起说：“吴阿姨好！” 教师：看看吴阿姨的打扮。 幼儿：头上戴了白帽子。 幼儿：胸前围了白围裙。 幼儿：穿了白衣服。 幼儿：脚上还穿了“套鞋”。 教师：吴阿姨为什么要这样打扮呢？谁 来问问吴阿姨？ 2 吴阿姨回答：我的这一身打扮是我的工 作装，戴个帽子可以预防灰尘、头发掉到饭 菜里，我的皮围裙可以防水弄潮里面的衣 服，脚上穿套鞋是因为我们食堂里很潮湿， 有很多水蒸气，穿上它，可以防滑。 教师小结：食堂阿姨穿上工作服又干净 又精神。 (评析：对于中班的孩子来说，为什么食 )堂阿姨要穿工作服，了解不多，通过食堂阿 ) 姨的简单介绍，很快让孩子明白食堂阿姨穿 工作服的重要性，可谓让孩子增长了知识。 （二）介绍食堂阿姨的工作 1．幼儿猜测食堂阿姨的工作。 2．看食堂阿姨工作的照片，了解食堂 工作。 A.买菜： 3 教师：这是什么时候呀，天怎么黑乎乎 的？食堂阿姨手里拿了什么？（大箩筐）你 们猜阿姨到哪里去？ 幼儿：上街买菜。 吴阿姨回答：小朋友说对了，每天早上 不管刮风、下雨，小朋友还在睡觉呢，我们 就要去买菜，去晚了，回来就来不及烧菜， 所以一定要去的早。 (评析：在买菜这个环节中，主要是让孩 子了解买菜要起得早，通过照片，让孩子发 现天还不是很亮，可食堂阿姨却已经拿着箩 筐上街买菜了。) B．淘米。 教师：你们知道每天食堂阿姨要烧多少 人吃的饭？谁会礼貌地问吴阿姨？ 阿姨介绍：每天我们要烧?580?个人吃的 饭，一定要淘很多米，少了会不够吃的。 4 (评析：在淘米这个环节中，主要让孩子 了解食堂阿姨要烧很多人吃的饭，而家里只 有?3?到?5?人吃饭，通过比较，让孩子发现幼 儿园吃饭人数之多。) C．拣菜。 教师：看！阿姨们在干什么？ 幼儿：剥笋。 教师：买来的菜有壳的要剥干净。 幼儿：刨黄瓜皮。 幼儿：削胡萝卜皮。 教师：有皮的要削掉或者刨掉。 幼儿：把烂的扔掉。 教师：哦，有烂的、枯黄的、不能吃的 要扔掉，看来拣菜要专心、要仔细。是吗？ 吴阿姨。 阿姨：是的。 (评析：这个过程看似很轻松，就象小朋 友和老师、阿姨三者一起在拉家长，事实上 5 老师也很有目的性的，在让孩子看照片说说 拣菜的过程后，老师再补充、小结拣菜的过 程，并与阿姨互动，使得教育不留痕迹。?) D．洗菜。 教师：菜拣干净了，阿姨们要干什么 了？猜猜看。 教师：洗菜的活你觉得轻松吗？相互讨 论，说出你的理由。 幼儿：不轻松，菜很多，要洗很长时间， 就很累。 幼儿：很轻松，只要用水冲冲就好了。 幼儿：那时不负责任，菜里面要洗布干 净的。 幼儿：很累，洗菜洗的时间长了，手上 的皮肤会很毛糙。 幼儿：不轻松，洗菜要看仔细，不仔细， 小虫子也会在菜里。 教师：我们请女小朋友一起问吴阿姨， 洗菜轻松吗？ 6 阿姨：洗菜要花很多时间，菜里有虫子、 有泥土，一定要看仔细，仔细洗，否则菜洗 不干净，在冬天，我们的手长时间浸在水里， 冰冷的水一直冷到我们的心里，就象针刺一 样难受，我们的手都生了冻疮，我的手还得 了关节炎，关节炎发的时候，手痛的抬不起 来呢。 (评析：这个环节，用讨论说说的方式， 让孩子评价自己对洗菜这份活的看法，一方 面让老师了解了幼儿的想法，另一方面让孩 子有了思维的碰撞，有的说轻松，有的说不 轻松，他们都持有各自的理由，最后又通过 食堂阿姨的述说，孩子明白了洗菜不轻松的 道理，看到食堂阿姨长满冻疮的手，孩子真 的感觉到了食堂阿姨洗菜的辛苦。) E．切菜。 教师：菜洗玩了，阿姨们又要干什么 了？他们是怎么切菜的？一起学一学，切菜 的时候，一不小心会怎么样？ 7 幼儿：切在手上。 教师：食堂阿姨每天要切很多菜，他们 有没有割破手呢？我们男小朋友一起问问 吴阿姨。 阿姨：阿姨在切菜的时候，割破过手， 还留了很多血，很疼很疼，我们食堂里的大 菜刀很锋利，切菜的时候，眼睛一定要看仔 细，不能东张西望，如果切菜不专