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土豆的 37 种吃法(超全超详细) 土豆泥 青豌豆拌土豆泥：取炒锅置火上，加入花生油 15 克 烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土 豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精 盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上 适量炸汁， 配上熟梨肉片， 奶酪切片， 盖在上面， 受热融化。 将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉 放在上面，再配些洋苏叶即可。 酸奶酪土豆泥： 在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶 使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中， 加热至干后即可。 西式土豆泥——宝宝食品 土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄 油、糖、炼乳， 用圆勺子挖一大一小两个圆球， 大的放下面， 小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿 豆做眼睛，小鸟做好了。 咖喱土豆浓汤 油烧热炒香洋葱末， 再炒牛肉馅， 再加小土豆丁继续炒， 加小蘑菇丁， 加蕃茄丁， (你手头有什么菜就切成小丁加里面 ) 再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤 不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请 客都是汤到锅干。 青椒土豆丝 切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开 加点白醋 （没有白醋黑醋也凑合 ），土豆丝放进去过一下。注 意不要煮太久，过一下就好，加醋是为