初中-化学-鲁教版-（十三）化学与健康及社会发展.docVIP

PAGE PAGE 1 初中化学知识点精讲和经典练习（十三）化学与健康 王瑛琪 2014年7月10日星期四 （一）食物中的有机物 1. 化合物 （1）无机化合物 （2）有机化合物： ，简称为 ， 但CO、CO2、CaCO3等物质具有无机化合物的特点，因此，把它们看做无机化合物。 2. 糖类：是 的供能物资，是由 三种元素组成的 化合物。 3. 油脂（1）油：通常情况下呈 （2）脂肪：通常情况下呈 4. 蛋白质： 的基础物质，是帮助 物质。 5. 维生素 维生素A有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起 。 维生素C（抗坏血酸）：缺乏会引起 。 维生素D：有助骨骼和牙齿的生长发育。缺乏会引起 。 食物纤维：促进肠蠕动，帮助消化等功能。。 6、常见有机物有（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物） 、（乙醇，俗名：酒精）