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无公害花椰菜越冬栽培技术 山东省单县农业局 邵凤芹 近几年来，随着蔬菜产业结构的调整，越冬花椰菜（菜 花）种植面积逐年扩大。种植越冬花椰菜病虫害轻，易栽培， 好管理，产虽高，上市早，1亩产虽在3000以上，可弥补蔬菜 的淡季，并取得较好的效益。 一、 生物学特性 越冬花椰菜全生育期为 250天左右。株高 45?65 cm,开 展高60?70 cm。叶片肥大深绿色，蜡粉中等。功能叶片 12? 18片真叶，花球圆形洁白，单球重 1.5kg左右，抗冻性强，在 -10C左右的气温下，不加任何覆盖能安全露地越冬。气温在 - 12 C以下的地区冬季可加小拱棚保护越冬。越冬时，花椰菜下 部三分之一的叶片发黄或变干，中部三分之一的叶片干边，上 部三分之一的叶片完好。 翌年2月中下句返青后，再长新叶 10片左右，花椰菜有 效功能叶片达15片左右。3月下句至4月上中句即可上市。 二、 栽培技术要点 （一）品种选择 目前推广的花椰菜品种有山东省农科 院蔬菜所育成的天正傲雪，荷泽当地育成的杂交 5号、杂交6 号。以上几个品种抗逆性强，一般冬季不低于 -12 C低温的地 区均可种植。 （二） 育苗 最佳育苗时间为7月下句至8月初，最晚 于8月10日之前，定植1亩用种虽为25g,苗床需30亩，苗 龄30天。幼苗7?8叶片时定植，严防高腿苗出现。整苗床 时，可撒辛硫磷毒饵，防治地下害虫。出苗后注意防治红蜘蛛 和菜青虫。 （三） 整地施肥做畦 1亩施腐熟的优质圈肥 3000kg以 上，大粪或鸡粪 1000kg，饼肥50kg，过磷酸钙 50kg,磷酸二 铉10kg，硫酸钾20kg，深耕耙细。按畦宽 1.8m或2m做畦。 畦面要平整，便于浇水。 （四） 定植 于8月底至9月初定植。天下正傲雪/杂交 6号行距60 cm，株距50 cm,每1亩定植2300株。杂交5号行 距50cm,株距40 cm，每1亩定植3300株。结球在的品种宜 稀，结球小的宜密。 （五） 定植后的管理 1、越冬前的管理 定植后浇一遍水。一般在 9月底或 10月初每1亩追施尿素15kg，并及时浇水。11月上句开始控 制肥水，使其生长粗壮。在冬前以培养壮苗为标准，防止徒 长，以免发生冻害。越冬时有 12?18片真叶为好。在11月下 句浇足越冬水，以增强抗寒能力。 2、越冬后的管理 2、越冬后的管理 般2月中句开始返青及时锄保 璃。若地干旱应及时浇水，浇水的同时，每 1亩追施尿素 15kg。3月中句开始出现花球。出花球前，于 3月10日左右每 1亩追施硫酸钾20kg ,花球生长期不要缺水。 在花球盛长期，可用下部老叶盖住花球，以防晒花球变 黄，影响品质。