最新幼儿园食堂管理制度已整理.docxVIP

幼儿园膳食管理制度 1、 保健人员按季度制定食谱，科学搭配营养，定期进行膳食营养 分析及评价。 2、 正确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量烹调供应，管理人 员要经常下班了解幼儿进餐情况，听取班级对伙食的意见。 3、 每学年向家长发放伙食问卷1 — 2次，了解家长对幼儿伙食管理 的满意度，针对存在问题提出改进措施。 4、 工作人员伙食与幼儿伙食要严格分开，不得侵占幼儿伙食费。 5、 幼儿伙食有专人负责，建立膳委会（园领导，炊管人员，保健 人员，保教人员及幼儿家长），定期开会，合理使用。 6、 按时开饭，幼儿进餐时间不少于 20至30分钟，培养幼儿不偏 食、不挑食的良好饮食习惯。 7、 幼儿伙食费专款专用，精打细算，计划开支，合理使用。 幼儿园环境及个人卫生制度 一、 环境卫生 1、 建立健全室内外环境清扫制度：每日三小扫，每周一大扫，分 片包干，定人，定点，定期检查，消灭蚊蝇，蝉螂等害虫。 2、 幼儿教玩具要保持清洁，要定期清洗，消毒。 3、 经常保持室内空气流通、阳光充足、冬天也要定时开窗通风换 气，室内有防蚊蝇，防暑设备。 4、 厕所清洁通风，定时打扫并消毒。 二、 个人卫生 1、 每位幼儿三巾两杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。 2、 幼儿饭前便后要用肥皂和流动水洗手，经常保持清洁。 3、 教育幼儿饭后漱口，养成早晚刷牙的习惯。 4、 要求幼儿服装整洁，勤洗头、洗澡，勤