食品机械与设备模拟题(答案)（一）.pdfVIP

食品机械与设备复习题 一、选择题 1、离心卸料式离心机离心卸料的条件为（ ） A 、α≥φ B 、α≤φ C、α+ φ= β 运动离心机的卸料条件为（ （α+ β） φ，α为方向角，β为锥鼓半角，φ为摩擦角 2 食品机械常用材料 （ABCD ） A 、金属B 、非金属C、朔料D 、木头E、不锈钢 3.食品机械表面抗腐蚀处理方法有 （ABCD ） A 、喷涂 B 、电镀 C、涂层 D 、 油漆 4.滚筒干燥器料膜厚控制有：（AB ） A 、 喷淋式 B 、浸没式 C、浇注式 D 、刮板式 5.筛体平衡的方法有（CD ） A 、重力平衡法 B 、 弹簧平衡法 C、对称平衡法 D 、平衡重平衡法 6.食品粉碎的方法有 （ABCDE ） A 、压碎 B 、劈碎 C、剪碎 D 、击碎 E 、磨碎 F、切碎 7.筛分机械能过筛的必要条件 （CD ） A 、物料的截面积必须小于孔的截面积 B 、筛体必须倾斜 C、物料必须与筛面接触