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金伯帆商务酒店经营计划书 目录 第一章 项目概述 TOC \o 1-5 \h \z 一、项目基本情况 4 第二章 市场调研分析 一、市场调查 5 二、市场调查分析 9 第三章 项目定位及规划 一、项目市场定位 11 二、金伯帆商务酒店服务功能 17 三、项目服务策划 19 第四章 金伯帆商务酒店经营管理方案 一、 酒店经营管理方案 23 二、酒店管理系统 27 三、酒店经营管理标准 35 第五章 金伯帆商务酒店经营预测 一、酒店经营预测 36 \o Current Document 第六章 结论 37 第一章项目概述 一、项目基本情况 项目基本情况 金伯帆商务酒店按四星标准设计， 地处南四环与西四环交界科丰桥向南总 部基地科技园区中心位置，周边相邻国百强企业驻总部大厦，商务高度集中。 园区紧邻西南四环，京石高速、京开高速位于西、南两侧，交通极为便利。 金伯帆商务酒店是一家 设施设备齐全、现代服务较完善的集客房、餐饮、 宴会、会议、康乐等多功能于一身的 高档商务酒店。酒店共有各类型42间豪 华客房，客房设施均按照国际标准配置，可供各类客人使用；酒店中，另设一 个会议室，可满足不同需求的客人。科技园优雅、安静的环境及24小时的保安 值勤，让您安心睡好觉。高科技、高效率、高享受尽在金伯帆商务酒店。 酒店竞争能力评估 表1 ：金伯帆商务酒店竞争能力基本评估 竞争因素 情况分析 地理位置分析 位于的总部基地商圈 客源预测分析 政府市场及商务协议45%;网络15%会议10%上门散客10%旅行社8% 会员10%长住2% 核心能力分析 执行与国际酒店业管理接轨的标准化管理和服务，可借力总部基地资源 管理状况分析 专业酒店经营管理，管理水平较好，客户导向，重视员工队伍素质建设 服务水平分析 专业化的酒店服务将领先于本区域酒店 硬件设施分析 包括客房、餐饮、宴会、会议、康乐等多功能于一身 第二章市场调研分析 市场调查 1. 基本调查 . 基本情况： 2009-2010 年上半年纳入全国旅游星级饭店经营情况监测共有 433 家 星级饭店， 监测网按星级分布为： 五星级 87 家、四星级 98 家、三星级 129 家。 . 营业收入： 平均每家星级饭店实现营业收入 1163.67 万元、同比下降 5.39%。其 中：五星级饭店 3326.21 万元、下降 6.98%；四星级饭店 1370.39 万元、 下降 4.87%；三星级饭店 463.35 万元、下降 1.78% . 利润： 平均每家星级饭店实现利润 86.60 万元、同比下降 52.53%。其中五星 级饭店 420.76 万元、下降 50.75%；四星级饭店 8.84 万元、下降 75.27%； 三星级饭店 11.27 万元、下降 48.15% . 客房出租率： 星级饭店平均客房出租率为 63.60%、同比增长 2.98%。其中：五星级 饭店 56.46%、增长 0.23%；四星级饭店 65.47%、增长 4.59%；三星级饭店 65.67%、增长 4.12% . 平均房价： 星级饭店平均房价为 298.38 元、同比下降 10.99%。其中：五星级饭 店 596.31 元、下降 17.43%；四星级饭店 354.09 元、下降 6.80%；三星级 饭店 203.84 元、下降 8.32% 2. 本项目区域竞争酒店调查 . 玛雅岛酒店 客房数量 199 间套 门市价 558 元-768 元/ 间夜 团队价 350 元/ 间夜以上 协议价 488 元/ 间夜以上 平均出租率 70%左右 . 双赢酒店 客房数量 52 间套 门市价 488 元 -548 元/ 间夜 团队价 暂无 协议价 398 元-448 元/ 间夜 由于酒店也是新开业所以平均出租率不详 . 万华丰盛酒店 客房数量 41 间套 门市价 368 元 -498 元/ 间夜 团队价 200 元/ 间夜以上 协议价 280 元/ 间夜以上 平均出租率 80%左右 . 如家快捷酒店 客房数量 98 间套 门市价 219 元 -259 元/ 间夜 团队价 暂无 协议价 / 会员价 门市价 8.8-9.2 折 平均出租率 90%以上 .7 天连锁酒店 客房数量 114 间套 门市价 217 元-257 元/ 间夜 团队价 暂无 协议价 / 会员价 门市价 8 折 平均出租率 90%以上 二、市场调查分析 1、市基本情况 . 与上年同期相比， 三季度星级饭店经营指标有升有降。 从监测结果看， 利润和平均房价同比下降幅度较大， 利润下降达 52.53%、平均房价下降达 10.99%，营业收入略有下降，客房出租率增长 2.98%，员工流动率增长 4.37%。这说明，金融危机、甲流感对饭店业的经营效益影响依然很大， 绝