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酿酒技术 酱香型大曲酒 酱香型大曲酒.pptxVIP

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  • 2020-11-14 发布于北京
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酿酒技术 酱香型大曲酒 酱香型大曲酒.pptx

    酿酒技术;酿 酒 技 术;酱香型大曲酒;1.酱香型大曲酒概述;2.酱香型大曲酒工艺流程图;酱香型大曲酒工艺流程图;3.酱香型大曲酒工艺操作;糙沙酒（一轮次，第2次发酵） 回沙酒（二轮次，第3次发酵） 大回酒（三、四、五轮次，第4、5、6次发酵） 小回酒（六轮次，第7次发酵） 追糟酒（七轮次，第8次发酵）;4.酱香型大曲酒工艺条件控制;5.影响酱香型大曲酒质量因素;5.影响酱香型大曲酒质量因素;参考文献; 谢谢您的观看

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