酒店驻店经理日常工作流程.docxVIP

工作行为规范系列 酒店驻店经理日常工作流 （标准、完整、实用、可修改） 编号: FS-QG-77886 酒店驻店经理日常工作流程 Hotel reside nt man ager daily workflow 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店驻店经理的日常工作流程 规定：负责酒店的全面日常管理工作 参加部门的例会 对整个酒店的关键点负责任 餐厅的成本控制 部门主管的工作态度及管理能力的考核 根据部门的周工作计划进行监督落实 对酒店的设备设施的完整负责 一、 8:30---9:00 到各岗位巡视并与一员工沟通了解部 门近期的工作情况及部门主管的工作方法是否得当 ； 二、 9:00 — 9:30查看值班经理的纪录并及时与各部门的 主管反馈并责改落实； 三、 9:30---10:30 学习； 四、 10:30 —11:00 了解前台的客房营业报表及销售部操 作的合理性；了解餐厅的用餐情况及前厅的当天入住情况。 五、 11:00---11:30 机动:不定时巡视餐厅的服务及后厨 的工作流程； 六、 2:30---3:00 看餐厅的营业报表并分析了解团队入 住及用餐的比例； 七、 3:00---3:30 准备会前的发言（工作要求，上周的会 议落实情况）； 八、 3:30---5:00 开会（部门例会）:了解部门