食品关键技术岗位实践平台进口设备参数表.docxVIP

食品关键技术岗位实践平台-进口设备-参数表 设备 名称 粉质仪自仪器到 粉质仪 自仪器到 达、安装、 调试及签署 验收报告后 的1年免费 质量保证 设备名称：粉质仪 用途：测定小麦或黑麦面粉的面团混合特性，包括吸水率、面团形成时间、稳定性、弱化度、粉质质量指 数（FQN）等，是面粉品质的最基本参数。 方法：此仪器为国际和国家法定标准仪器方法： 中国专用小麦粉品质标准 SB/T 10136-10143-93; 中国测试方法国家标准 GB/T 14614-2006; 国际谷物化学协会标准ICC 115/1; 美国谷物化学家协会标准AACC54-20 ; 国际标准化组织标准ISO 5530-1-1998; 技术参数要求 4.1电子扭矩流变仪，测量范围：0-20牛顿米。 4.2*速度：0— 200转/分可调 4.3*速度偏差0% 4.4扭矩测量范围* : 0- 1000布拉本德单位BU 4.5*装置：附带紧急停机按钮 4.6连接：与任何微软视窗98, ME, 2000 PC机兼容 4.7*循环浴包温器：温度范围广；保温效果好，测试更精准。 4.8*揉面钵体积：300 g。 4.9可附带阻力仪揉面体R100,对面团施加较高剪切力，输入较高揉混功。 4.10可附带硬度和结构测定仪：用丁测定谷物硬度，含专用软件。 4.11可附带行星式揉面钵P600 4.12自动计算揉混能量输入 4.13电脑