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葡萄酒品牌营销 一吉林省葡萄酒行业的营销现状 吉林省葡萄酒的生产历史悠久， 但发展 缓慢，这与我国葡萄酒发展相吻合。这主要 是由于葡萄酒在我国一直将其当作农副产 品加工来对待，在三大酒类品种中，始终是 一个小酒种，未作为支柱产业来对待。 吉林省酿酒葡萄主要是采用特有的山 葡萄这一资源，最早的葡萄酒厂建于 1936 年，解放后才得到较大的发展，到改革开放 后有了更大的发展。随着市场变化，我省葡 萄酒经历了三次起伏， 葡萄酒热分别出现在 1983年、1989年及1995年，最后一次延续 至今市场仍然看好，这也从另一侧面证明了 葡萄酒发展和人民生活水平、种植结构调整、 国家产业政策等多方面的关系。值得一提的 是吉林省的葡萄酒主要是以山葡萄为原料 生产的甜型葡萄酒，自1995年吉林农大推 出了低度半汁型甜葡萄后，全国快速流行， 造成市场混乱。最近国家下发了 “中国酿酒 葡萄技术规范”，随后废止了半汁九质量标 准，因为葡萄酒市场要与国际接轨就必须生 产全汁型的葡萄酒。 今年初吉林省对葡萄酒 企业进行了全面整顿。吉林省工商行政管理 局对食品市场进行了检查，并对葡萄酒等食 品进行了抽查。 抽查结果表明，受检商品的质量比以往 有明显提升，但仍有部分商品不同程度的存 在着内在质量不合格、标签不规范等问题。 具体表现为：一是违反标准规定超量添加糖 精钠、甜蜜素、亚硝酸盐、人工合成色素等 食品添加剂；二是有效成分含量不足；三是 标签不规范，标示内容不全，有的标识不真 实。目前吉林省有各类葡萄酒厂家 270家左 右，整顿后现仍有200家左右，而真正意义 上的葡萄酒厂即有自己的基地， 有发酵及贮 酒能力的企业不足100家。今后，凡生产山 葡萄酒的企业都将执行国家或行业标准。 企 业面临的市场压力尚不明朗。2002年吉林省 葡萄酒产量万吨，列全国第4位，我国总产 现为40万吨，年人均引用量我国仅，吉林 省，但距发达国家的 50L相比相差甚远。 政府宏观政策引导和规范葡萄酒市场 发展 进入2005年以来，我国葡萄酒工业经 济保持了快速发展的局面。葡萄酒工业总体 趋势向好。生产和销售稳定增长。经济效益 继续提高。不论是从产品总量与质量还是原 料基地建设以及酿酒工艺与技术装备等方 面都得到了巨大的发展。 政府宏观政策对葡 萄酒发展的对比分析看出， 国家在葡萄酒产 业发展中所起到的巨大作用。 2004年在所统计的规模在500万元及以 上的108家企业中。有咖勺企业实现了赢利.% 的企业的亏损。全年行业销售收入为亿元 . 比上一年增长了 ％.资产总计为亿元，增长%. 利润总额为亿元.增长了 ％ 发展历程波折市场前景广阔 1994至2003年期间的数据统计为例， 吉林省葡萄酒市场近十年来的成长过程中， 吉林省葡萄酒市场近十年来产量成长百分 比呈现不稳定的状态，升降起伏较大。 表1-1吉林省葡萄酒市场近十年来产量 成长百分比走向 传统消费习惯影响着葡萄酒的销量 吉林省在20世纪30年代就开始生产优 质葡萄酒，葡萄酒产量在全国居前列，消费 量也比其他省份高，但是消费量远没有达到 吉林葡萄酒的产出数量。 在大多数消费者的 日常生活中，白酒和啤酒消费还占有很大的 比重。对于葡萄酒本身来说，葡萄酒是代表 着富贵，有品位，高消费的富贵家族的消费 品。由于葡萄酒受到吉林省的文化消费水平 和生活消费水平的限制，制约其发展。 企业生产不规范影响葡萄酒品质 吉林省内葡萄酒企业商标不规范，缺少 注册标识、葡萄汁含量和葡萄酒成分说明； 一些知名葡萄酒品牌附近的小规模生产企 业生产低质伪劣葡萄酒；一些葡萄酒生产企 业生产技术老化，没有严格的质量控制和专 业管理方法，从而导致其葡萄酒产品不合格; 一些葡萄酒生产企业在生产时降低了葡萄 汁的含量。以吉林农业大学的周边为例，据 调查，在吉林农业大学的周边发现了许多生 产不规范的葡萄酒厂,有的葡萄酒厂配料有 白砂糖，而有的小葡萄酒厂为了追求利润， 竟然把白砂糖改为甜蜜素，影响了葡萄酒声 誉。 个人可支配收入不高葡萄酒缺乏稳定 的消费群体 吉林省人均消费水平不高，2006年上半 年全省城镇居民的人均可支配收入为元， 低 于全国平均水平元，相当于全国平均水平 的％。收入上的巨大差距使消费者在消费酒 类产品时，会比较倾向于价位较低的其他酒 类消费品。 面对世界葡萄酒市场的冲击省内品牌 缺乏竞争力 随着中国入世和进口关税的进一步降 低，进口葡萄酒会更具有竞争力，这样就会 更深地影响吉林省乃至中国国内的葡萄酒 品牌。吉林省葡萄酒行业尚处于初步发展的 阶段，还没有形成自己的在国内外比较有影 响力的品牌，知名度不高，竞争力不强。通 化葡萄酒、农大红葡萄酒虽然在省内具有一 定影响力，但是其影响范围很有限，市场空 间正在逐步缩小。 三吉林省葡萄酒行业市场发展营销策