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中国居民膳食指南 一、膳食指南的概念 美国 英国 韩国 日本 加拿大 二、中国居民膳食指南 以大众的营养需求和健康利益为根本， 对居民如何进行合理膳食、适量运动、 1989年 保持健康体重，避免不平衡膳食带来的 1997年 疾病具有普遍性的指导意义。 2007年 2016年 《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐 食物多样、谷 吃动平衡、健 多吃蔬果、奶 类为主 康体重 类、大豆 适量吃鱼、禽、 少盐少油、控 杜绝浪费、兴 蛋、瘦肉 糖限酒 新食尚 （一）食物多样、谷类为主 食物类别 平均每天种类数 每周至少品种数 谷类、薯类、杂豆 3 5 类 蔬菜、水果类 4 10 畜、禽、蛋类 3 5 奶、大豆、坚果类 2 5 合计 12 25 一日三餐 品种数 早餐 4 -5 中餐 5-6 晚餐 4 -5 零食 1-2 （二）吃动平衡、健康体重 健康体重，指维持机体各项生理功能正常进行，充分发挥 身体功能的体重，其体重构成的各组分比例恰当。 轻体力活动者 ：男性为2250kcal，女性为1800kcal。 中、重体力劳动者 ：增加300~500kcal 。 （三）多吃蔬果、奶类、大豆 （四）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 富含优质蛋白质、脂类、 脂溶性维生素、B族维生素 和矿物质等，但脂肪含量 较多，能量高，含有较多 的饱和脂肪酸和胆固醇。 （五）少盐少油，控糖限酒 成年男性每日最少饮用1700mL （约8.5杯）水 增加饮水量， 女性最少饮用1500mL （约7.5杯）水 补充矿物质 （六）杜绝浪费，兴新食尚 知识小结 食物多样、谷类为主 ； 吃动平衡、健康体重 ； 多吃蔬果、奶类、大豆； 适