《高级茶艺师》国内外饮茶风俗.ppt

同时加入方糖及柠檬片，再将茶水倒入杯中，此时茶汤具有甜、酸、涩味和刺激味，很受欢迎，在美国旅馆、饭馆、酒楼和娱乐、公园等公共场所都备有冰茶。目前美国家庭调制冰茶开始走红，自制冰茶，价格不高，口味可自定，可加入多味糖、果汁冰、蜂蜜、薄荷、柠檬等既可口又实惠。 4、俄罗斯饮茶风俗 俄罗斯饮茶已有300多年历史，据史料记载，茶叶是1638年由蒙古传入俄国，1869年中国茶开始销往俄罗斯，1901年俄罗斯在索契附近种植了第一块茶园，并在部队中供应“军茶”以解除战士疲劳和防病。俄罗斯的饮茶习惯，与民族习俗爱吃糖有关，在煮（泡）茶时，要加入糖、蜂蜜、柠檬片等。 十八世纪，俄国人开始用茶饮煮茶，（类似于中国炉状的火锅），茶饮不但是煮茶器具，还是家庭中的工艺品，既实用又美观，在沏茶时，常用的佐料有：牛奶、乳皮、蜂蜜、果酱、香草，在待客时，敬上一杯香甜可口，同时在饮茶时进行信息交流，联络感情，许多单位在工作中都定有饮茶时间。 5、法兰西与茶 法国自1653年〈传教士旅行记〉、〈中国茶〉等书出版后，介绍了中国茶的功能，开始逐渐兴起饮茶风俗，法国人饮茶，以红茶饮用人数最多，一般习惯冲泡或煮饮后，加入糖、牛乳、柠檬、桔子汁等饮用，也有用杜松子酒或威士忌酒渗入茶中作鸡尾酒饮用。部分爱饮绿茶的，也在茶中加入薄荷或糖，在中国餐厅和华人中也有部分饮用花茶。 6、西北非洲爱喝绿茶