《中级茶艺师》茶艺师国家职业标准.ppt

茶艺师国家职业标准 1.职业概况 1.1 职业名称 茶艺师 1.2 职业定义 在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员 1.3 职业等级 五个等级：初级，中级，高级，技师，高级技师 1.4 职业环境 室内、常温 1.5 职业能力特征 具有一定语言表达能力，一定的人际交往能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。 1.6 基本文化程度 初中毕业 1.7 培训要求 1.7.1 培训期限 1.7.2 培训教师 1.7.3 培训场地设备 1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象 从事或准备从事本职业的人员 1.8.2 申报条件 初级（具备以下条件之一者） 中级（具备以下条件之一者） 高级（具备以下条件之一者） 技师（具备以下条件之一者） 高级技师（具备以下条件之一者） 1.8.3 鉴定方式 分为理论知识考试和操作技能考核 1.8.4 考评人员与考生配比 1.8.5 鉴定时间 1.8.6 鉴定场所设备 2.基本要求 2.1 职业道德 2.1.1 职业道德基本知识