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精品文档 你我共享 食品企业成功营销系列之一百一十三： 产品创新才能使中小雪糕品牌突出重围 为了更精准了解雪糕产品的消费需求、 竞争态势和潜在的市场机会， 使雪糕生产企业能 够做到根据消费者的需求进行品牌策划、 产品策划、 市场策划和销售策划， 最大限度降低雪 糕企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模， 精准企划于近期对北京雪糕产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。 北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计， 并对被访消费者在性别、 年龄 和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的 CLT （Central Location Test ）， 即集中定点市场调研方式，共访问雪糕产品的消费者 308 人，其中男性占 46.6% ，女性占 53.4%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在 96%以上，完全符合市场调研的准确度。 精准企划希望以消费者需求调研数据为基础， 为雪糕企业做大产品销量和做强品牌提出一些 有价值的营销建议和思路。 伊利和蒙牛领跑北京雪糕市场 消费者经常吃哪几个品牌的雪糕 38.80% 36.30% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00% 15.30% 20.00% 9.60% 15.00% 10.00% 5.00% 0.00% 伊利 蒙牛 和路雪 其它 在北京消费者经常吃的雪糕产品中， 伊利和蒙牛两个雪糕品牌的市场优势非常明显， 分 别占消费者选择比率的 38.8% 和 36.3% ，购买频次远高于其它雪糕品牌；和路雪以 15.3% 的 选择比率排在消费者经常吃的雪糕品牌的第三位；其它雪糕品牌合计占消费者选择比率的 9.6% 。从该项调研数据不难看出，中小雪糕品牌在北京消费者经常吃的雪糕产品中占的份 额非常少，目前的竞争格局是伊利和蒙牛两个大品牌领跑北京雪糕市场。 对于中小雪糕品牌来说除了集中企业资源在伊利、 蒙牛这些全国性品牌市场的薄弱区域 逐步成长和发展外， 通过雪糕产品的不断创新， 满足消费者差异化的市场需求也是与强势雪 糕品牌竞争的有效营销策略和方式。 消费者对雪糕产品的品牌忠诚程度并不高 腹有诗书气自华 精品文档 你我共享 在过去一年中消费者总共吃过几个品牌的雪糕 五个及以上 35.40% 10.70% 四个 25.70% 三个