瓜类蔬菜属于葫芦科我国栽培的瓜类共有九个属.ppt

第二章 瓜类 第一节 黄瓜 3 ．播种：可进行催芽直播，每穴 2 ～ 3 粒种子，坐水种，行 株距同春黄瓜，封好埯。 4 ．田间管理：小苗出土后通风降温，一叶一心时间苗，每 穴留 2 株，二叶一心时定苗并及时补苗。同时叶面喷施 200ppm 的乙烯利，隔 5 ～ 7 天后重喷一次，以增加雌花数。 要及时插架、吊蔓及摘心。并及时松土除草。 栽培前期要勤浇水以利降低地温，后期控水，要隔畦浇水 以免降低地温而沤根。根瓜坐住后追第一次肥，以后每二水一 次肥。 九月中旬后气温开始凉爽，以保温控水为主，停止放风。 10 月份以后就要加强保温。 要及时采收，一般 8 月末上市， 11 月中下旬拉秧。 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 （三）塑料大棚春提早栽培 1 ．品种选择 要选用抗寒耐热、早熟高产、抗病、生长势强、回头瓜多、 较耐弱光条件的品种。现在有些地方选用中农 5 号、津春 3 号、 4 号及津杂 1 号、 2 号、保丰、吉选 1 ～ 4 号。 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 2 ．培育壮苗 培育适龄壮苗是大棚黄瓜早熟丰产的前提条件。适龄壮苗 的生态指标是：株高 20cm 左右，有 6 片左右真叶，总叶面积不 少于 500cm 2 ，叶色浓绿、叶片较厚，节间较短而均匀，茎粗壮， 根系多而密集、颜色白，并已现出雌花。一般早春育苗苗龄 50 ～ 60 天。这样的苗定植后缓苗快、座瓜早，抗逆性强。 第四章 黄瓜栽培 (1) 做好消毒工作 这是防治苗期病虫害的重要措施之一。要在播种和移植时 进行种子消毒、温室消毒及床土消毒。 种子消毒多用温汤浸种或药剂处理。 温室消毒可在播种或移植前用硫磺粉熏烟，方法是 1.5 斤 硫磺粉加 1.5 斤锯末及 1.5 斤敌百虫，混匀后分堆放于温室内， 点燃后密封一昼夜。放风后使用。 床土消毒多用五代合剂、多菌灵等。 (2) 浸种催芽 用温汤浸种，浸种过程中要把漂浮的秕籽及半仁籽澄出去， 选用饱满的种子。在 25 ～ 30 ℃条件下催芽。约 1 ～ 2 天有 60 ～ 70% 芽长 2mm 即可播种。 第二章 瓜类 ? 瓜类蔬菜属于葫芦科。我国栽培的瓜类共有九个属，分 别为：南瓜、丝瓜、冬瓜、葫芦、西瓜、黄瓜、佛手瓜、 栝楼、苦瓜。 ? 南瓜属包括五种蔬菜，即：南瓜 ( 中国南瓜 ) 、笋瓜 ( 印 度南瓜 ) 、西葫芦 ( 美洲南瓜 ) 及灰籽南瓜和黑籽南瓜。 ? 黄瓜属包括黄瓜和甜瓜。 ? 葫芦属主要是瓠瓜。 ? 栝楼属主要有蛇瓜或称长栝楼。 ? 冬瓜属主要有冬瓜及其变种节瓜。 ? 瓜类原产于非洲和东印度等热带、亚热带地区，在 生物学特性上有一定的共同点。 第二章 瓜类 共同点 ? 1 ．瓜类根系一般都很发达，但易木栓化，再生 能力较弱，不耐植伤。所以在育苗时应采取护根 措施，且需早移植。 ? 2 ．它们的茎多蔓生，节上多可生不定根，分枝 力强，栽培上多需进行植株调整。 ? 3 ．瓜类基本上是雌雄同株异花，易天然杂交， 采种上需注意。 ? 4 ．瓜类花的性型具有一定的可塑性，有些能单 性结实，栽培上可根据需要采取相应的措施。 第二章 瓜类 共同点 ? 5 ．瓜类属于喜温或耐热蔬菜，其生长发育要求 较高的温度，不耐寒，宜在温暖季节或保护地中 生产。一般要求较大的昼夜温差和较强的光照， 多数在低夜温短日照条件下能促进雌花的分化和 形成。 ? 6 ．多数瓜类要求耕层深厚、排水良好、疏松肥 沃的中性至微酸性土壤。 ? 7 ．瓜类多属于多次采收的果菜类，在施 N 肥同 时，应注意 P 、 K 、 N 肥的配合供应。 ? 8 ．有许多共同的病虫害，栽培上需轮作。 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 ? 黄瓜的分类 ： ? 1 ．野生黄瓜 ? 2 ．版纳黄瓜 ? 3 ．小黄瓜 ? 4 ．华南黄瓜 ? 5 ．华北黄瓜 ? 6 ．其他 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 ? 黄瓜的开花习性： ? 雌雄间生型：雄 ---- 雌雄交替 ? 混生雌性型：雌 ---- 雌雄混生节 ---- 雌 ? 雌性型： 全株雌花 ? 两性雄性型：雄 ---- 雄混两性节 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 黄瓜（ Cucumis sativus L. ）别名王瓜、胡瓜 一、起源、分类与品种类型 ( 一 ) 起源 黄瓜的染色体为 2n ＝ 14 。原说黄瓜原产于印度， 1970 年证 实原产于尼泊尔、锡金一带。 1980 年我国在云南西双版纳一带 也发现了野生黄瓜。 第二章 瓜类 第一节 黄瓜 ( 二 ) 分类 1 ．野生黄瓜 原产于喜马拉雅山区亚热带雨淋气候区。果实和 种子小，味苦不可食，为当地玉米等地的田间杂草。 2 ．版纳黄瓜 分布于西双版纳至横断山区。肉质淡薄可食，单 果重 1 ～ 2 公斤。 3 ．小黄瓜 分布很广，皮薄瓤大，脆嫩，适于加工。 4 ．华南黄瓜 分布于西