物流采购管理综合项目作业.docVIP

羡遇食品采购过程管理 ——物流采购管理项目作业 姓名： 学号： 班级： 学期： ——第二学期 目录 TOC \o 3-3 \t 标题 1,1,标题 2,2,标题 1_无编号1,1 1 企业介绍及采购制度 1 1.1企业产品介绍及原材料分析 1 1.2 设计采购制度 2 2 采购计划管理 5 2.1 采购申请单 8 2.1.1 EOQ计划 10 2.2采购计划表 8 3 供给商管理 11 3.1 供给商介绍 11 3.1.1 设计供给商能力评分表 17 4 采购价格管理 18 4.1 询价函19 4.2 商务谈判策划书22 5 采购招、投标管理 ……25 5.1招、投标步骤管理25 5.1招标公告25 6 采购订单和协议管理 27 6.1采购订单28 6.2采购协议29 7 采购控制和风险管理29 7.1采购风险控制及关键对策33 1 企业介绍及采购制度 1.1企业产品介绍及原材料分析 羡遇食品坐落于风景秀丽东方休闲之全部青岛,是一家以糕点加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体新型企业。企业自成立以来,一直以“做糕点类第一品牌”为目标,以“健康好滋味，愉快相遇中”为口号，前后成立了加盟连锁事业部、电子商务事业部，职员人数达成500多名。企业产品线糕点、花茶等2大系列200多个单品，在青岛市糕点食品行业中排名第一。企业在发挥线下优势同时借助互联网等线上优势，连续3年保持150%年增加率， 销售额5亿元, 截止底职员人数逾200人，现在正在计划上市。 ，企业投资1亿元建设总部基地，企业已建立北京、广州、杭州等4多个物流基地，年包裹投送量高达400多万个。 我们文化： 企业目标：做糕点行业第一品牌 企业使命：让更多人吃上更多健康食品 经营理念：传输健康、分享愉快 原材料分析：纸袋 低筋面粉 鸡蛋 奶油 鲜奶 花茶：各系列花茶 1.2 设计采购制度 部门B生产、市场/销售部门C生产、市场/销售部门A生产、市场/销售企业采购董事会企业职员 部门B 生产、市场/销售 部门C 生产、市场/销售 部门A 生产、市场/销售 企业采购 董事会 企业职员 2 采购计划管理 使用部门： 生产部门 申请人： 王小娥 申请日期： 5月30日 项次 物料编号 品名 单价 请购数量 库存数量 需求数量 金额 单位 请购部门 1 1001 鸡蛋 20 4000 200 3600 80000 斤 生产 2 2434 水果 27.9 3050 120 97650 斤 生产 3 4354 玫瑰花 21 444 56 500 9324 斤 生产 4 546 低筋面粉 100 1500 45 1000 15000 袋 生产 5 245 奶油 25 346 45 360 8650 斤 生产 6 35 茉莉花 21 323 248 500 6783 斤 生产 7 9324 包装 10 5000 32 50000 个 销售 会计审批 总经理审批 啸月 温华 2.1 采购申请单 2.1.1 EOQ 我们企业每十二个月需要鸡蛋3600斤，该材料单位成本20元，单位储存成本10元，每十二个月订货费用25元，则: Q=√2*3600*25/20*10=30（斤） T=30/3600≈0.0或0.008*365≈3天 N=D/Q=3600/3≈1200次 平均每三天采购一次，每次采购数量为30千克，每十二个月采购1200次。 我们企业每十二个月需要低筋面粉1000袋，该材料单位成本100元，单位储存成本10元，每十二个月订货费用25元，则: Q=√2*1000*25/10*100≈50（袋） T=50/1000≈0.或0.05*365≈19天 N=1000/19≈53次 平均每19天采购一次，每次采购数量为50袋，每十二个月采购53次。 我们企业每十二个月需要包装个，该材料单位成本10元，单位储存成本4元， 每十二个月订货费用28元，则： Q=√2**28/10*4≈53（个） T=53/≈0.027年或0.027*365≈10天 N=/53≈38次 平均每10天采购一次，每次采购53个，每十二个月采购38次。 我们企业每十二个月需要水果斤，该材料单位成本27.9元，单位储存成本25元， 每十二个月订货费用10元，则： Q=√2**10/27.9*25≈57（斤） T=57/=0.029年或0.029*365≈11天 N=/57≈35次 平均11天采购一次，每次采购57斤，每十二个月采购35次。 我