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茶树栽培学考试试卷之三及参考答案 得分 一、填空题（每空 1 分，共 25 分） 1、请写出 2 个茶园面积超过 2 的省份名称 和 。（云南、 福建、 浙江、 10 万 hm 四川、湖北、安徽任选 2 个） 2、与乔木型茶树比较，灌木型茶树，植株 ， 主干。（较矮小或矮小、无 明显） 3、通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为 。（新梢） 4、茶树的叶片可分为鳞片、 和 。（鱼叶和真叶） 5、茶树的一生，依其自然生育特性，可分为种子期、 、 、 、 壮年期和衰老期六个时期。（幼苗期、幼年期、青年期 ) 6、茶树幼苗出土后，其叶展开，进入双重营养阶段，营养的来源，一方面来自 ， 另一方面来自 的光合作用，制造养分。 （子叶、叶片） 7、纬度偏低的茶区年平均气温高，地表接受的日光辐射量较多，年生长期较长，往往有利 于 代谢，故对茶叶品质有重要作用的 积累较多。（碳、多酚类 物质或茶多酚） 8、茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性， 下端就其生长年龄来说是 ， 而阶段发育相对 。（较老、较幼） 9、茶园营养诊断包括 和 。 （土壤营养诊断和植株营养诊断） 10、高产优质的茶园，土层深厚，有效土层在 以上，土质疏松、肥沃，有机质含量 高，土壤 pH 多在 。 （ 80cm、 4.5 ～5.5 或 5.0 左右） 11、目前福建省栽培面积最大的茶树品种是 。（福云 6 号） 12、茶园节水灌溉技术的种类有：管道输水、 、 等（喷灌、微喷灌、 滴灌、根区导灌 ） 13、幼年期茶树的采摘原则是 。（以养为主，以采为辅） 14、寒害是指茶树在其生育期间遇到反常的低温而遭受的伤害， 温度一般在 。 如春季的寒潮，秋季的寒露风等等 , 也称冷害。（ 0℃以上） 得分 二、选择题（每小题 2 分，共 16 分） 错选、多选、不选均不得分 1、采摘茶园的茶树叶面积指数（ LAI ）一般在 1～ 7，在生长旺盛的壮年茶园，叶面积指数 在 时产量最高。 （ B ） A2～3 B 3 ～4 C4 ～5 2、茶树对铵态氮肥料的吸收利用率比硝态氮  。 （  A  ） A 高  B  差不多  C  低 3、扦插苗圃管理过程中，追肥应掌握 原则。 A 少量多次，先稀后浓 B 多量少次，先浓后稀  （ A ） C 少量多次，先浓后稀 4、  是在茶树根部由合成， A 茶多糖 B 茶氨酸  然后通过枝干送至叶部， C 茶多酚  并积累在叶中。  （  B  ） 5、在下列茶树品种中，适制乌龙茶的茶树品种是 A 福鼎大白茶 B 政和大白茶  。 C 白芽奇兰  （  C  ） 6、土壤相对含水量 A 60 ％～ 70％  B 70  时，茶树根系吸收旺盛。 （ ％～ 80％ C 80 ％～ 90％  C  ） 7、茶树叶片的含氮量一般是 A 3% ～6% B 6% ～8% 8、 是一种茶园绿肥。 （ A 杠板归 B 胜红蓟  。 C 1% ～3% C ） C 爬地兰  （  A  ） 得分 三、是非题（每小题 1 分，共 10 分） 正确用（ √ ）表示；错误用 （ × ）表示。 1、机械采摘茶园与人工手采茶园比较，其分枝级数较少。 （√） 2、定型修剪仅用于幼龄茶树的树冠培育。 （×） 3、一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为 1000mm左右。（×） 4、茶树叶片的寿命可以长达两周年以上。 （×） 5、适当地遮光处理有利于碳氮比的降低，对提高绿茶品质有利。 （√） 6、与乔木型大叶品种比较，灌木型中、小叶种茶树品种耐低温能力强。 （√） 7、 VA菌根的最显著的作用是提高寄主植物吸收钾素的能力。 （×） 8、茶树种子的成熟期多在霜降 （ 10 月中下旬） 前后， 茶籽从采后至翌年 3 月以前均可播种， 但以随采随播为最好。 （√） 9、有机茶的发展方式是政府行为（×） 10、夏茶季节， 通过遮阳可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量， 其中茶多酚含量增加，氨 基酸含量降低。（×） 得分 四、名词解释（每小题 3 分，共 12 分） 1、骨干枝 骨干枝是构成树冠骨架的永久性大枝条的总称。由主干、主枝及大侧枝组成。 2、资源节约型农业 资源节约型农业就是把农业的发展建立在资源节约的基础上，以最少的资源占用和消耗，生产最多的优质农产品，以保证农业的持续发展。 3、催芽肥 催芽肥是在茶树营养芽开始活动和新梢生长期间所施下的速效肥料。如春茶前施的第一次追肥，目的是促进新梢萌发。 4、轻修剪 轻修剪是在完成定型修剪以后，培养和维持茶树树冠面整齐、平整，调节生产枝数量 和粗壮度，便于采摘、管理的一项重要修剪措施。一般剪去树冠上部 5cm 左右。 得分 五、简答题（每小题 6 分，共 24 分） 1