《学校小卖部管理制度》.docxVIP

弥勒卓越中等职业技术学校 学校小卖部食品安全管理制度 为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的大声， 特是定以下管理制度： 小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。 小卖部从业人员必须持有效的“健康证”上岗，着装整洁，服务态度端正，服从 学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅白更改价格。 小卖部是以学生为服务对象，必须以“服务学生为主，让利给学生”为原则，经 营的各类商品价格不得高于市场价格。 恪守经营羡慕范围，销售商品要合适学生情况，不得白行加工出售食品（如炸洋 芋，豆腐，泡咸菜，凉米线等），不得销售能造成严重校园卫生问题的食品（如：瓜子 类）。不得经营与学生学习，生活无关的烟酒，弹弓，烟火等国家命令禁止的商品。 进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必 须有安全标识“QS”且未过期的。严禁进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。 一经发现将追究米购人员的责任。 购买食品是，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照，卫生许可证，质监 部门出具的“食品检验合格清单”复印件和进货清单及发票。 做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要马上销毁， 做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完。不积压食品。食品仓库必 须有通风，防潮，防鼠设施设备。食品存放应有货垫。做到隔墙离地。 小卖部中的食品和非食品要分架摆放。严禁混放。 经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹， 蝉螂粪类，无卫生死角。商品必须有防蝇，防尘保洁设备。 十.小卖部不得接收学生进行赊账。 无条件配合学校迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受学校及上级 有关部门进行的食品卫生安全检查。对所指出的问题及时整改。 十二. 出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并做出相应的处理，对学生反应 的意见要及时整改。 十三. 经营时间：按学校规定时间经营。晚上 22: 00停止营业，节假日期间停止营 业。 十四. 安全责任：小卖部必须严格按照国家卫生部门和卫生防疫部门的饮食卫生标 准，接收卫生防疫部门和学校的卫生监管。小卖部如果不按照规定，因出售的食品， 危险物品所引发的学生食物中毒或者其他安全事故，由从业人员全部承担相应的经 济，法律责任。学校概不负责。 弥勒卓越中等职业技术学校 2011年9月1日 THT ■ 办公室卫生管理制度 一、 主要内容与适用范围 1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、 定义 1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3 ) 办公小用品如笔、尺、橡皮榛、订书机、启丁器等，应放在办公桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。 4) 电脑: 电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。 5) 报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。 7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及 7)新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及 时予以清除。3.个人卫生应注意以下几点： 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。 禁止在办公区域抽烟。 4) 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 5) 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。 4.总经理办公室卫生应做到以下几点： 1) 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。 2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、检查及考核 每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚 10元/次。