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《食物中的营养》教案 教科版教案 15 《食物中的营养》教学设计 教学目标 科学概念： 1、人体所需要的营养是从食物中得到的。 2、热体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水。 3、没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的 食物。 过程与方法： 1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别 等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天的食物的统计活动。 2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 情感态度价值观： 1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动 的关系，激分学生继续探究的兴趣。 2、在完善一天中食物统计的记录活动中，帮助学生建立严谨细致的 研究态度。 教学重难点： 重点：知道食物含有哪些营养成分 难点：能辨别食物中的营养成分 教学准备： 学生：上节课使用的“一天的食物”记录卡 小组实验：花生粒、肉、馒头、萝卜、土豆、黄瓜、碘酒、实验记录 表、 常见食物营养表 教学过程 一、引入 1、说起各类好吃的，我们都会兴奋不已。你愿意和我们谈谈你喜欢 吃的东西吗？ 师问：你为什么喜欢吃这种食物？吃这种食物有什么好吃？ 生（预设）：土豆、鸡腿、面包、牛奶等。能帮助我长高等。 2、我们知道了为什么吃食物，那食物中的营养对我们的生长也很重 要，今天我们就一起来研究食物中的营养吧。 （板书课题） 二、了解食物中的