《生猪屠宰管理制度》.docxVIP

生猪屠宰管理制度 一、为加强生猪管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，特制 定本制度。 二、生猪实行定点屠宰，集中检疫统一纳税，分散经营的制度。 三、定点屠宰点应当将定点屠宰标志牌挂于显著位置。 四、定点屠宰点应当具备下列条件。 （一）有与屠宰规模相适应水质符合国家标准的水源条件。 （二）有符合国家规定要求的待宰间，屠宰间，急宰间以及生猪 屠宰设备和运输工具。 （三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员。 （四）有经考核合格专职或者兼职的肉品质检人员。 （五）有必要的检验设备，消毒设施和消毒药品及污染物处理设 施。 （六）有符合动物防疫法规定的防疫条例。 五、生猪屠宰和检疫 （一） 定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当持有经生猪产地动物 防疫站监督机构出具的检疫合格证明。 （二） 定点屠宰（场）必须做好生猪屠宰前检验，发现病猪和伤 残猪，必须按照有关规定及时进行无害化处理， 有专人负责实行登记 造册。 （三）屠宰厂（场）必须按照国标规定的操作规程和技术要求屠 宰生猪，应当实施宰前停食、饮水、淋浴、麻电致昏，刺杀放血，浸 烫脱毛或者剥皮，开膛净腔（整理副产品）劈半整修的工艺流程。 （四）在屠宰过程中，生猪产品不得落地，病猪必须分开屠宰， 检疫出厂。 六、屠宰厂（场）必须建立台帐制度 为进一步加强市场巡查监管，规范肉品经营行为，确保广大消费 者食用放心猪肉，督促宰厂（场）落实进货检查制度和验收购销台帐, 质量白检，质量承诺所证所票制度，并实行可追溯制，同时积极引导 屠宰厂（场）守法经营，诚信经商，不屠宰病死猪，注水猪，病害猪 和病害动物产品，安全处理应按照中华人民共和国国家标准进行实 施。 七、卫生制度 （一）必须设有与职工人数相适应、更衣室、淋浴室、厕所，更 衣室内必须有个人衣物存放柜、鞋架（箱）。 （二）设有洗手、清洗、消毒设施。 （三）生产车间的设备、工具操作台天天清洗，进行必要消毒（药品必须符合食品卫生法的相关要求）。 （四） 每班工作结束后，必须彻底清洗加工生猪场地、地面、墙 壁、排水沟、必要时进行消毒。 （五） 屠宰厂（场）定期或在必要时进行除虫灭害，防止害虫滋 生，车间内外应随时灭鼠，并设有防蝇、防尘设备。 （六）工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤理 发、不得留长指甲和涂指甲油，进入车间必须穿戴工作服、工作帽、 工作鞋、头发不得外露。苗木供应合同书 甲方： 乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃 ,并就相关事宜达成以下协经甲乙双方协商同意， （以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木， （用于渭政办发[2010]205号文件，渭南市区绿化） ,并就相关事宜达成以下协 议: 苗木数量: 二、 苗木规格：胸径 15cm以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。 三、 苗木价格：每株计人民币 四、 该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（ 五、 付款方式：任务完成后， 10日内一次付清。 六、 有关事项: 1、 土球规格：苗木所带土球直径 1.2米以上，厚度 60cm以上，卸车前完整不破裂。 2、 包装规格：土球包装腰带无间隙宽度 12cm以上，纵扎草绳间隙在 2cm以下。绳杆高度 40cm ,缠冠高度2米。 3、 所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。 4、 乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。 （送苗地点，渭南市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。 5、 苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。 六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。 七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。 二0 二0 一 0年十二月