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五谷杂粮项目的营销策划书 随着我国经济的不断发展， 人民生活水平和质量不断提高， 膳食结构发生变化，大米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。粗杂粮以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于粗杂粮发展有着重要的意义。 从粮食市场上看 ，近年来小麦、 水稻和玉米等大宗粮食效益低下、 滞销积压 现象较为严重，而目前我国粗杂粮年种植面积已达到约 900 万公顷，生产总量 2000 万吨以上。尤其粗杂粮的加工品，如荞麦挂面、燕麦片、苦荞陈醋等粗杂 粮产品畅销日本、 瑞典、俄罗斯等十几个国家和地区， 我国已经成为世界粗杂粮 的主要出口国。因此，在供货充足的情况下，要改善中国人的饮食观念并不难， 关键在于如何操作这个项目。 在人们普遍追求饭菜精细的今天 , 如何让粗杂粮这些曾经是困难时期解决温饱问题的食品登上平常百姓的餐桌确实不是一朝一夕的事。 经过这段时间的市场调查，下面我谈谈自己经营粗杂粮方面的个人想法 : 第一，工夫磨坊五谷杂粮企业的品牌营销： 因为近段时间，电视上几乎天天都有关于工商部门在什么什么地方查获一批 假冒食品等等的新闻，以及前段时间炒得比较厉害的苏丹红 2 号` 红心鸭蛋等这 些事件。都不禁让人担心自己每天吃的食品是否安全卫生。 那我们要经营每天进 口的杂粮食品， 能不能让老百姓解除顾虑放心选购呢？怎么才能吸引消费者， 首 先一定要经营质量好的商品， 比如，可以做些产品产地的宣传海报， 以及摆放食品卫生监督部门颁布的这些食品的产品合格证书， 有毒有害重金属元素检测合格等的证明，真真正正的让老百姓买得满意吃得放心。 第二，工夫磨坊五谷杂粮的产品多样化： 工夫磨坊五谷杂粮——五谷即稻“黍”“稷”“麦”豆，杂粮即 “稻谷、小麦”以外的粮食。当然在如今商品越来越丰富的今天， 人们都喜欢一站式购买，我们也可以把杂粮产品扩展到烹调、油类、绿色鸡蛋、即食粉类、强化营养素成品类等，让有时间做饭的人有东西可买， 没时间的上班族也能买一部分即食食品，既方便又营养。 第三，现在产品有了那谁才是我们杂粮的主要消费者呢？经过这 段时间的观察分析，基本锁定在下面几类： A. 银发一族， 现在我国是老龄化社会，退休老年人比较多，虽然已经退休但很多老年人还得照顾子女及孙子的饭菜， 不信你在菜市场观察下买菜的一半以上是老年人，因为年青人要上班，老年人不得不发挥一下余热了。 B. 家庭主妇， 现在有一种家庭模式是丈夫在外赚钱养家，妻子专门在家照顾教育小孩，这部分年青妈妈一般有些文化接受能力较强。 C.有慢性疾病一族， 随着经济的发展，我国象有糖尿病 ` 高血压等慢性疾病的人越来越多， 在我们的身边随时都能找出几个， 那这些疾病大都和他们的饮食密切相关，因为这部分人群有病在身， 多多少少从医生或报子书籍上了解到和自己有关疾病的各种饮食调养方法，虽然不全面但也比常人多些。 第四，找到了销售对象，工夫磨坊五谷杂粮经营商最后要怎么才 能把商品卖给消费者呢？ 店面选址。 既然想从以上几类人群做为主要的销售对象， 我认为店面应选在单位家属区较集中的地区，理由是单位家属小区 , 工薪阶层占绝对比例 , 人员素质较好懂一些营养健康知识 : 如果是上班族休息时也有时间关心自己的餐桌问题 ; 如果是离退休人员那更好 , 既有时间又有固定的退休工资 ; 而商业居住区个体经营者居多 , 虽然有经济 , 但大多数忙于生意 , 没有时间过问自己是否吃得合理 ` 健康。 以科学知识带动销售。 首先在门店外设置个营养知识小宣传架 . 比如一周发布一条营养小营销知识 , 这周是 你知道燕麦的功效吗 ? 下周换成 小米营养价值不小 ?~~~等等与销售产品有关的营养小知识 , 让经过门市的每一位居民无论是在买菜还是溜达之余 , 不免产生兴趣入店来详细了解咨询 , 然后还可在门市内张贴一些健康知识挂图，老百姓一来二去知识丰富了 , 健康意识加强了 , 消费行为也会逐步朝健康消费转变，当然以后还应经常在小区开展营养健康知识讲座，普及营养知识。 C.配备相关营养知识销售员。 一般我们去超市买杂粮当问及该产品的特性及功效时营业员就只会照本宣 科的读着标签， 让他再解释下时他就会说不清楚了， 让顾客想买又不敢下手， 因 为还有疑问啊！而我们配备的销售员可以把产品特性讲解得很透， 比如什么人宜吃什么人不宜吃，老人要怎么吃，小孩怎么吃，糖尿病该吃什么，高血压又该怎么吃，不同的人推荐不同的产品，做到因人推销，使客户听得明白，买后使用得恰当。 D.特色销售。 一般我们进超市买杂粮产品，象什么玉米粉 ` 黑芝麻粉等都是已经制作好的产品，但有的老百姓心里也许会想到这里有没有掺杂其它东西呢？电视里面不也 有时报道辣椒里掺玉米粉然后又染