疫情防控期间学生在校午餐与餐后管理制度.docxVIP

疫情防控期间学生在校午餐与餐后管理制度 根据国家《中小学校新冠肺炎防控技术方案》和省市《中小学疫情防控工作清单》等文件规定及要求，结合学校实际，经学校疫情防控工作领导小组研究决定，现就疫情防控期间学校受托并协助开展午餐配餐服务和承担餐后管理工作形成如下制度。 一、责任分工 （一）配餐公司：山东泰圣餐饮管理有限公司 1. 负责包括但不限于配餐制作所用全部食材、佐料等的食品安全与卫生，以及采买、储存、制作、配送等全过程的安全与卫生。 2. 负责餐具的提供、清洁消毒，配餐的逐人分发。 3. 负责就餐后餐具的回收，厨余垃圾的收集和后期无害化处理。 4. 负责前述各环节己方人员的身心健康管理。 5. 服从校方一切必要的监管。 （二）XX小学 在学校疫情防控工作领导小组的领导下，刘晓萌老师具体负责学生在校午餐与餐后管理的统筹管理工作，以及具体负责与配餐公司的工作对接与协调；各班班主任负责配合。 负责对配餐公司进行一切必要的监管，做好配餐公司工作人员入校体温测试、留样等工作及相应记录，协助配餐公司做好校内配餐管理工作。 负责在校就餐学生的安全管理，做好在校就餐学生防疫知识的宣传教育，指导在校就餐学生做好个人防护、个人卫生，保持公共卫生。 二、管理程序 1. 合理编班。基于学生就餐时前后左右间隔应保持1米以上的要求，相向而坐，原则上每就餐新编班级（以下简称“新编班”）不超过30人，每学习日由一名教师负责跟班管理（以下简称“就餐班主任”）。根据各班实际就餐学生人数编班，原则上按照同班级、同级部、邻近班级先后顺序编入一个新编班，新编班优先设在教学楼一楼教室。（二年级一班教室） 2. 有序集合。上午放学后，就餐班主任提前到各自管理的在校就餐学生上课班级门口附近等待（涉及两个以上班级的，应统筹兼顾）。点名后，组织在校就餐学生按下表时间离开各自班级，有序到教学楼一楼大厅集合。 年 级 三年级 四年级 五年级 六年级 离开教室 时 间 11:40 11:45 11:50 11:55 如计划利用中午时间进行自主阅读、写作业、练字等的（必须与学习有关，且不影响他人），需提前将个人相关学习用品放至经分配一一对应的就餐教室的桌椅上。 餐前准备。就餐班主任带队到涮洗池处洗手、清洗个人餐布等。涮洗完毕后（12:10），由就餐班主任带队回就餐教室，坐在各自对应的就餐位置等待。 各就餐班主任密切配合，按照从低到高年级顺序，注意控制时间间隔，组织学生有序刷洗和有序往来刷洗池，避免出现聚集拥挤。 3. 文明就餐。提倡“光盘行动”，学生文明就餐，班主任随班陪餐。12:15，班主任协助配餐公司工作人员统一配发餐具、统一分发午餐。配发餐具、分发午餐和就餐期间，学生不允许离开各自就餐位置。学生如需增添面食、稀饭，举手示意就餐班主任，由就餐班主任负责帮助学生按需增添。 4. 餐后整理。就餐完毕（约12:30），配餐公司工作人员将师生使用的餐具分类回收。 12:35，就餐班主任带队到涮洗池处洗手、清洗个人餐布等。就餐班班主任同时使用提前配比好的84消毒液，擦拭桌面及地面，半小时后使用清水擦拭。 5. 餐后看护。12:45，就餐班主任带队沿操场跑道散步。13:25，就餐班主任带队回就餐教室，并负责集中安全看护。在不得影响他人的前提下，学生根据个人意愿，在就餐教室内进行午休、自主阅读、写作业、练字等。 夏季14:20，冬季13:50，餐后安全看护结束，学生根据就餐班主任统一安排，按下表时间有序回各自班级。 年 级 三年级 四年级 五年级 六年级 离开教室 时 间 夏季 14:20 14:22 14:24 14:26 冬季 13:50 13:52 13:54 13:56 三、管理要求 （一）对学生的要求： 1. 服从学校、就餐班主任和配餐公司工作人员的管理，同学之间应有谦让精神。如遇需协调解决的事项，及时向就餐班主任汇报，由就餐班主任负责或协助解决。 2. 维持就餐教室的环境卫生。爱护就餐教室的财物，对经分配一一对应的就餐教室的桌椅及桌内物品负责。 3. 爱护配餐公司提供的餐具及餐布。餐布由个人保管，退出就餐服务时交回。 4. 严禁携带与学习无关的物品（水杯除外）进就餐教室。各人负责保管各自带至就餐教室的物品，避免丢失。 5. 不得随意调换分配的就餐用桌椅，就餐时保持静、专、俭、洁。 静：吃饭时不讲话、不打闹、不拥挤、不抢饭。 专：聚精会神地吃饭，专心致志地吃饭。 俭：相互帮助与关爱，不挑食偏食、少剩饭、尽量做到不剩饭。 洁：不乱丢饭菜残渣，用餐完毕后把自己就餐区域内桌面、地面上的饭粒等清理干净，保持桌面、地面的整洁。 所有食品均不许离开就餐桌椅所在区域食用。 排队做到快、静、齐；校内途中行进、涮洗、散步，队伍保持整齐，不交头接耳，嬉戏打闹；餐后，不影响他人。 对就