食品流通许可现场核查表(新).pdfVIP

精品文档 你我共享 食品流通许可现场核查表 （一类：适用于营业场所面积 500 平方米以上） 许可申请人名称： 项目 内容 分值 扣分 扣分说明 与有毒、 有害化学物品生产、 贮存、 销售场 选址 所及垃圾站（场） 、坑式厕所、污水、粪便 * 存放或处理场所等污染源未保持 25 米以上 距离。 营业 地址 与申报地址不一致。 5 场所 食品与非食品未分区。 5 空间 肉类和米面熟食制品销售区、 鲜活产品屠宰 * 布局 点与其他食品销售区域无物理隔离。 食品销售区与办公区、生活区无物理隔离。 * 区域 食品存放未设置专门区域。 5 未设置隔离地面的平台、层架，或者平台、 * 层架未离地、离墙。 贮存 贮存 无满足特定食品贮存条件的冷藏、冷冻设 场所 3 设施 施。 冷藏库（冰箱）无温度显示装置。 1 无机械通风设施。 5 温度 无保持常温的空气调节设施、设备。 * 通风 无保持通风的空气循环设施、设备。 * 采光 无采光、照明设施、设备。 3 无满足特定食品陈列条件的冰箱、冰柜。 3 陈列 陈列食品的货柜、货架未离地、离墙。 * 直接 未配备盥洗、消毒设施。 5 入口 未配备空气消毒设施、装置。 5 肉类 未配备降温设施、设备。 5 经营 米面 未配备食品冷藏设施、设备。 5 设施 熟食 未密闭容器无防尘、防蝇等遮盖设施。 5 设备 制品 未配备专用销售工具。 3 销售 未配备非手动式的水龙头。 3 间 未配备能够开合的食品输送窗。 3 其他 未设立销售专柜。 5 直接 未配备专用的食品盛放容器。