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高 产 奶 牛
的饲养管理
中加奶牛综合育种项目加拿大长期技术专家
木兰小姐
一、我们的目标
1.使用经济有效的方法生产高产优质牛奶 .
2.饲养健康、繁殖效率较高的奶牛 .
二、泌乳的效率
1.可通过奶牛吸收的营养与牛奶中的脂肪、蛋白及乳糖进行比较 .
2.奶牛体重变化对泌乳、繁殖和奶牛健康非常重要 .
三、挑 战
给瘤胃微生物及瘤胃组织提供数量合理的营养平衡的日粮 .
四、记 住
我们在喂两种“动物”：
1.瘤胃内微生物
2.奶牛本身即真胃 (或皱胃 )
五、瘤胃微生物
1.能利用氨、氨基酸和肽作为氮的来源
2.只能利用碳水化合物或碳水化合物发酵的产品作为能量
3.不能利用补充的脂肪
六、真 胃
1.奶牛氨基酸的需要仅从瘤胃微生物中利用 50%和在瘤胃中发酵分
解日粮蛋白 .
2.挥发性脂肪酸和日粮中的脂肪是提供能量的 .
七、限制营养需要的一些因素
泌乳阶段和妊娠决定它们的营养需求、饲养管理策略 .
八、我们从何处开始？
我们需要利用一切现有的工具
1.DHI报告
2.牛群干物质采食量
3.奶牛体膘
九、关键
1. 奶产量曲线
2.乳脂率和蛋白曲线
3.干物质摄入曲线
4.身体失重和增重曲线
5.关键 (图表)
十、奶产量曲线
1.奶产量取决于奶牛的营养需要：
a.高峰产量出现在产后 40到60天，可为奶牛设置泌乳曲线 .
b.头胎泌乳牛应该达到成乳牛产量的 75%或者更高的泌乳高峰 .
2.例如，在同群饲养奶牛中，经产奶牛高峰平均产量 30公斤，头胎牛
应该达到 22.5公斤 .
3.如果这比例小于 75%，则说明头胎牛没有达到应有的高峰 .
4.头胎泌乳牛高峰超过成乳牛的 75%，说明头胎牛达到了高峰，应当
归功于遗传，健康和后备牛培养管理 ,或者是成乳牛没有发挥它的生
产潜力 .
十一、乳脂率和乳蛋白曲线
1.奶产量曲线
2.泌乳持续性决定于月奶产量的平均数。 高峰产量后在好的饲养管理
条件下月奶产量持续水平下降幅度不能超过 5-10%.
3.持续时间的缺乏可能是饲料能量低，或者是其它营养成分
的缺乏或应激 .
5.乳脂率和乳蛋白曲线 (见图表 )
6.乳成分的测试是很有用的 .
7.北美洲荷斯坦奶牛平均脂肪 3.65%、乳蛋白 3
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