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餐厨垃圾联单管理制度 为了真实、完整记录餐厨垃圾的种类、产量和去向等情况，加强餐厨垃圾管理，保障食品安全和市民身体健康，维护市容环境卫生，促进资源循环利用。根据《南海区餐厨垃圾管理办法》规定特制定餐厨垃圾联单管理制度。 第一条 餐厨垃圾产生、收集运输和处理单位应当建立联单台账制度，真实、完整记录餐厨垃圾产生数量、来源及去向等情况。 第二条 区国土城建和水务局（住建）应当定期对餐厨垃圾产生、收集运输和处理单位建立台账情况进行监督检查。 第三条 联单由餐饮垃圾收运单位向区国土城建和水务局（住建）领取。联单一式四联，餐饮垃圾的产生和收运、处理单位各留存一联存档，区国土城建和水务局（住建）备案联。（联单应当载明下列主要内容：单位名称、餐厨垃圾数量、单位负责人或者其指定的其他验单人员的签名。） 第四条 餐饮垃圾产生、收运和处理单位应当如实填写联单中内容，并加盖公章或签名。 第五条 餐饮垃圾收运过程中，联单随餐饮垃圾同行，验单人员应当核对联单载明事项，确保单货相符。 第六条 餐饮垃圾产生单位填写联单中产生单位名称、餐饮垃圾种类和数量等栏目，经交付收运单位核对签字后，将联单第一联自留存档，其余各联交付收运单位随餐饮垃圾转移。 第七条 餐饮垃圾收运单位填写联单中收运单位名称等栏目，将餐饮垃圾运抵处理地点并经处理单位核对签字后，将联单第二联自留存档，其余各联随餐饮垃圾交付处理单位。 第八条 餐饮垃圾处理单位填写联单中处理单位名称等栏目，按照联单填写的内容对收运单位交付的餐饮垃圾进行核实后，将联单第三联自留存档，并将联单第四联每月报送区国土城建和水务局（住建）。